Повечето от нас могат да се насладят на случайните разпадания на нежелана храна, без да нанасят прекалено големи щети, но създаването на навик да ядете нездравословен тариф може да доведе до проблеми със здравето във времето. Съвременните техники за обработка на храните и наличието на храни, лишени от хранителни вещества и високо съдържание на калории, добавени захари и натрий допринасят за много от днешните хронични заболявания, включително диабет, затлъстяване, сърдечни заболявания и някои видове рак. Прочетете, за да научите за 10-те най-лоши храни, които можете да си купите.
Повечето от нас могат да се насладят на случайните разпадания на нежелана храна, без да нанасят прекалено големи щети, но създаването на навик да ядете нездравословен тариф може да доведе до проблеми със здравето във времето. Съвременните техники за обработка на храните и наличието на храни, лишени от хранителни вещества и високо съдържание на калории, добавени захари и натрий допринасят за много от днешните хронични заболявания, включително диабет, затлъстяване, сърдечни заболявания и някои видове рак. Прочетете, за да научите за 10-те най-лоши храни, които можете да си купите.
1. Картофени чипсове
Картофите са заредени с ценни хранителни вещества. Средният картоф осигурява 5 грама фибри, 26 процента от дневния ви калий и 70 процента от дневния витамин С - всичко това за 165 калории! Картофеният чипс, от друга страна, се лишава от тяхното хранене. За същото количество калории картофеният чипс осигурява само 10 процента от вашия калий и витамин С и само 1 грам фибри. Да не говорим за факта, че тази закуска също добавя ненужен натрий. „Чипсът е високо преработена храна с много малка хранителна стойност“, казва диетологът от Лос Анджелис Лорен Шмит. "Те имат въглехидрати, които ни дават енергия, но няма с какво друго да се похвалим."
Картофите са заредени с ценни хранителни вещества. Средният картоф осигурява 5 грама фибри, 26 процента от дневния ви калий и 70 процента от дневния витамин С - всичко за 165 калории! Картофеният чипс, от друга страна, се лишава от тяхното хранене. За същото количество калории картофеният чипс осигурява само 10 процента от вашия калий и витамин С и само 1 грам фибри. Да не говорим за факта, че тази закуска също добавя ненужен натрий. „Чипсът е високо преработена храна с много малка хранителна стойност“, казва диетологът от Лос Анджелис Лорен Шмит. "Те имат въглехидрати, които ни дават енергия, но няма с какво друго да се похвалим."
2. Замразени ястия
Въпреки че изглеждат като удобно, пълноценно хранене, повечето замразени вечери оставят много да се желае в отдела за хранене. Повечето варианти за замразена пица, мак и сирене и гърне са заредени с рафинирани въглехидрати, преработени меса, наситени мазнини и свръхбагаж на натрий, като същевременно стигат до прилична порция зеленчуци. Например, една пилешка лента и вечеря с макарони и сирене на пазара опаковат 680 калории, 1500 mg натрий и 11 грама наситени мазнини. Замразените ястия обикновено не се правят с най-доброто качество на съставките и включват добавки и консерванти.
Въпреки че изглеждат като удобно, пълноценно хранене, повечето замразени вечери оставят много да се желае в отдела за хранене. Повечето варианти за замразена пица, мак и сирене и гърне са заредени с рафинирани въглехидрати, преработени меса, наситени мазнини и свръхбагаж на натрий, като същевременно стигат до прилична порция зеленчуци. Например, една пилешка лента и вечеря с макарони и сирене на пазара опаковат 680 калории, 1500 mg натрий и 11 грама наситени мазнини. Замразените ястия обикновено не се правят с най-доброто качество на съставките и включват добавки и консерванти.
3. Sugary кафе напитки
Само по себе си кафето не съдържа почти никакви калории и осигурява полезни антиоксиданти. И така, каква е вредата при избора на кремообразна, подсладена версия? Повече вреда, отколкото повечето хора осъзнават. 20-унция сервиране на шоколадово мока кафе, приготвено с 2-процентно мляко и бита сметана, съдържа огромни 580 калории, 14 грама наситени мазнини и 13 чаени лъжички захар, което го прави по-малко здравословен от макдоналдския биг Мак. За да спестите калории и да намалите наситените мазнини и захар, опитайте черно кафе с мляко или млечна алтернатива. Друг вариант е зелен чай с нотка на мед и страна на пресни плодове.
Само по себе си кафето не съдържа почти никакви калории и осигурява полезни антиоксиданти. И така, каква е вредата при избора на кремообразна, подсладена версия? Повече вреда, отколкото повечето хора осъзнават. 20-унция сервиране на шоколадово мока кафе, приготвено с 2-процентно мляко и бита сметана, съдържа огромни 580 калории, 14 грама наситени мазнини и 13 чаени лъжички захар, което го прави по-малко здравословен от макдоналдския биг Мак. За да спестите калории и да намалите наситените мазнини и захар, опитайте черно кафе с мляко или млечна алтернатива. Друг вариант е зелен чай с нотка на мед и страна на пресни плодове.
4. Преработени меса
В проучване, публикувано в British Journal of Cancer през септември 2012 г., изследователите анализираха диетите на 6 060 възрастни със и без различни форми на рак. Те откриха значителна връзка между приема на преработени меса и ракови заболявания на устата, гърдата, простатата, пикочния мехур, дебелото черво, стомаха, хранопровода и гърлото. Горещи кучета, салами и осолени меса бяха сред преработените храни, най-тясно свързани с риска от рак. „Ако трябва да имате кучето си, докато гледате игра, казва диетологът Лорън Шмит, „ опитайте версия без нитрити, за да намалите риска от рак и изберете куче от пиле или пуйка, за да намалите нивото на мазнините “.
Кредит: MSPhotographic / iStock / Getty ImagesВ проучване, публикувано в British Journal of Cancer през септември 2012 г., изследователите анализираха диетите на 6 060 възрастни със и без различни форми на рак. Те откриха значителна връзка между приема на преработени меса и ракови заболявания на устата, гърдата, простатата, пикочния мехур, дебелото черво, стомаха, хранопровода и гърлото. Горещи кучета, салами и осолени меса бяха сред преработените храни, най-тясно свързани с риска от рак. „Ако трябва да имате кучето си, докато гледате игра, казва диетологът Лорън Шмит, „ опитайте версия без нитрити, за да намалите риска от рак и изберете куче от пиле или пуйка, за да намалите нивото на мазнините “.
5. Залепете маргарин
Диетичната вандана Шет изброява пръчката маргарин като една от най-нездравословните налични храни поради съдържанието му на транс мазнини. Транс-мазнините са създадени чрез добавяне на водород към растителни масла, което ги втвърдява до образуването на твърда мазнина. Транс мазнините също могат да втвърдят артериите ви, като увеличават лошия LDL холестерол и понижават здравословния ви HDL холестерол, казва Американската сърдечна асоциация, увеличавайки риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет тип 2. „Докато четете етикет за хранителни вещества, за да избегнете трансмазнините, внимавайте за продуктите, които изброяват частично хидрогенираните мазнини като съставка“, предполага Шет. Повечето меки маргарини и здравословни за сърцето масла като зехтина са по-безопасни, защото не съдържат тази трансмаслена съставка.
Кредит: tycoon751 / iStock / Getty ImagesДиетичната вандана Шет изброява пръчката маргарин като една от най-нездравословните налични храни поради съдържанието му на транс мазнини. Транс-мазнините са създадени чрез добавяне на водород към растителни масла, което ги втвърдява до образуването на твърда мазнина. Транс мазнините също могат да втвърдят артериите ви, като увеличават лошия LDL холестерол и понижават здравословния ви HDL холестерол, казва Американската сърдечна асоциация, увеличавайки риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет тип 2. "Докато четете етикет за хранителни вещества, за да избегнете трансмазнини, внимавайте за продуктите, които изброяват частично хидрогенираните мазнини като съставка", предлага Шет. Повечето меки маргарини и здравословни за сърцето масла като зехтина са по-безопасни, защото не съдържат тази трансмаслена съставка.
6. Пържени картофи
Средна поръчка за пържени пържени картофи съдържа повече от 375 калории, 18 грама мазнини и 4 грама фибри. Съдържанието на фибри е ценно, но яденето на голям печен картоф вместо това е много по-здравословен избор. Много пържени картофи също са заредени с натрий и сдвоени с други нездравословни храни като тлъсти бургери и сладки безалкохолни напитки. За по-здравословна алтернатива, нарежете картофа с кожата на дебели резени и подправете с подправки като кимион, червен пипер и дори кайена за пикантен ритник. В сравнение с пържените картофи, тази балансирана, питателна опция ще ви засити и зарежда с енергия по-дълго.
Кредит: Безплатно ITStock / Полка Dot / Гети изображенияСредна поръчка за пържени пържени картофи съдържа повече от 375 калории, 18 грама мазнини и 4 грама фибри. Съдържанието на фибри е ценно, но яденето на голям печен картоф вместо това е много по-здравословен избор. Много пържени картофи също са заредени с натрий и сдвоени с други нездравословни храни като мастни бургери и сладки безалкохолни напитки. За по-здравословна алтернатива, нарежете картофа с кожата на дебели резени и подправете с подправки като кимион, червен пипер и дори кайена за пикантен ритник. В сравнение с пържените картофи, тази балансирана, питателна опция ще ви засити и зарежда с енергия по-дълго.
7. Замръзване на търговска торта
Може да спестите известно време, за да си купите приготвена глазура за домашно приготвените печива, но това не е чудесна идея. „Когато вземете вана със закупено в магазина замръзване, за да се разпространите върху вашите торти или бисквитки“, казва диетологът Вандана Шет, „вие получавате не само много захар, но и продукт с високо съдържание на трансмазнини“. Две супени лъжици приготвена глазура с кокосов орех съдържат около 1, 5 грама трансмазнини. Това може да звучи ниско, но Американската сърдечна асоциация препоръчва ограничаване на трансмазнините до по-малко от 1 процент от общите ви дневни калории - това е 2 грама на ден при диета с 2000 калории. За да избегнете сърдечно-съдови рискове, свързани с трансмазнините, направете своя собствена глазура или купете сортове, които не съдържат хидрогенирано растително масло.
Кредит: Siraphol / iStock / Getty ImagesМоже да спестите известно време, за да си купите приготвена глазура за домашно приготвените печива, но това не е чудесна идея. „Когато вземете вана със закупено в магазина замръзване, за да се разпространите върху вашите торти или бисквитки“, казва диетологът Вандана Шет, „вие получавате не само много захар, но и продукт с високо съдържание на трансмазнини“. Две супени лъжици приготвена глазура с кокосов орех съдържат около 1, 5 грама трансмазнини. Това може да звучи ниско, но Американската сърдечна асоциация препоръчва ограничаване на трансмазнините до по-малко от 1 процент от общите ви дневни калории - това е 2 грама на ден при диета с 2000 калории. За да избегнете сърдечно-съдови рискове, свързани с трансмазнините, направете своя собствена глазура или купете сортове, които не съдържат хидрогенирано растително масло.
8. Сладкиши за закуска
Едно датско сирене съдържа повече от 265 калории, 5 грама наситени мазнини и по-малко от 1 грам фибри. Истинският проблем обаче е, че той замества по-питателната закуска за закуска. Изследванията показват, че яденето на закуска с високо съдържание на цели, богати на фибри храни, като пълнозърнести храни, може да предпази от затлъстяване и хронични заболявания. Опитайте да ядете балансирана закуска като овесена каша, приготвена с мляко и гарнирана с пресни плодове - и изхвърлете сладките сладкиши. Тази по-здравословна алтернатива ще поддържа контрола на кръвната ви захар и апетита, като същевременно осигурява основни хранителни вещества.
Кредит: Elenathewise / iStock / Getty ImagesЕдно датско сирене съдържа повече от 265 калории, 5 грама наситени мазнини и по-малко от 1 грам фибри. Истинският проблем обаче е, че той замества по-питателната закуска за закуска. Изследванията показват, че яденето на закуска с високо съдържание на цели, богати на фибри храни, като пълнозърнести храни, може да предпази от затлъстяване и хронични заболявания. Опитайте да ядете балансирана закуска като овесена каша, приготвена с мляко и гарнирана с пресни плодове - и изхвърлете сладките сладкиши. Тази по-здравословна алтернатива ще поддържа контрола на кръвната ви захар и апетита, като същевременно осигурява основни хранителни вещества.
9. Захарни напитки
Най-големият хранителен източник на захар в Съединените щати са напитки, подсладени с високо фруктозен царевичен сироп, захароза или концентрати от плодови сокове - категория, която включва безалкохолни напитки, енергийни напитки и плодови напитки. Проблемът е, че има тясна връзка между покачването на приема на захар и затлъстяването в света и диабет тип 2. „Содата съдържа приблизително 10 чаени лъжички захар на порция, както и доза кофеин“, казва диетологът Лорън Шмит. "За съжаление, това е всичко, което предоставя." Вместо това тя препоръчва да се пие повече вода: тя е без захар и без калории и повечето хора не я получават достатъчно.
Кредит: jxfzsy / iStock / Getty ImagesНай-големият хранителен източник на захар в Съединените щати са напитки, подсладени с високо фруктозен царевичен сироп, захароза или концентрати от плодови сокове - категория, която включва безалкохолни напитки, енергийни напитки и плодови напитки. Проблемът е, че има тясна връзка между покачването на приема на захар и затлъстяването в света и диабет тип 2. „Содата съдържа приблизително 10 чаени лъжички захар на порция, както и доза кофеин“, казва диетологът Лорън Шмит. "За съжаление, това е всичко, което предоставя." Вместо това тя препоръчва да се пие повече вода: тя е без захар и без калории и повечето хора не я получават достатъчно.
10. Бонбони Gummy
Някои от по-очевидните източници на захар трябва да бъдат заменени с неподсладени сушени плодове или кисело мляко с плодове, според диетолога Лорън Шмит. „Бонбоните Gummy са друг продукт, който се преработва и обикновено се състои от права захар или високофруктозен царевичен сироп“, казва тя. Половин чаша дъвка съдържа 360 калории, количеството, което се намира в сандвич с пуешка гърда върху пълнозърнест хляб. Средно американците консумират 22 чаени лъжички добавена захар на ден, твърди Харвардската школа по обществено здраве, която възлиза на 350 "празни" калории, които не съдържат хранителни вещества. Яденето на този вид сладки неща оставя по-малко място за храна, която е добра за вас и прави по-голяма вероятността да наддадете на тегло.
Кредит: Моника Адамчик / Хемера / Гети ИмиджисНякои от по-очевидните източници на захар трябва да бъдат заменени с неподсладени сушени плодове или кисело мляко с плодове, според диетолога Лорън Шмит. „Бонбоните Gummy са друг продукт, който се преработва и обикновено се състои от права захар или високофруктозен царевичен сироп“, казва тя. Половин чаша дъвка съдържа 360 калории, количеството, което се намира в сандвич с пуешка гърда върху пълнозърнест хляб. Средно американците консумират 22 чаени лъжички добавена захар на ден, твърди Харвардската школа по обществено здраве, която възлиза на 350 "празни" калории, които не съдържат хранителни вещества. Яденето на този вид сладки неща оставя по-малко място за храна, която е добра за вас и прави по-голяма вероятността да наддадете на тегло.
Какво мислиш?
