Ябълките са нискокалорична храна с високо съдържание на фибри, която може да се сервира самостоятелно или да се приготви в редица ястия, както сладки, така и пикантни. Има редица видове ябълки, но някои от най-популярните включват Lady, Jonathan, Winesap, Rome, Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith и Braeburn. Въпреки че всички ябълки са с високо съдържание на антиоксиданти и хранителни вещества, ако сте в стремежа да намерите най-здравословната ябълка, изследователи от лабораторията Eden Healthcare Technologies в Лестършир, Англия, определиха най-здравословния сорт да бъде ябълката Пендрагон.
Изследване
Изследователско проучване за 2009 г. относно най-здравословната ябълка беше представено в Кралското фармацевтично дружество. Тествани са петнадесет сорта ябълка, включително 12 биологични сорта и три конвенционално отгледани сорта. Ябълките са тествани за различни растителни съединения, включително такива, свързани с понижаване на холестерола и възпалението в организма. Тестовете измерват цялата ябълка, включително и корите. Резултатите разкриха органичната ябълка Пендрагон, ябълка, която се отглежда в Англия от 12-ти век, като върха на грамадата от ябълки. Ябълката има подобно оцветяване като тази на раците ябълки, със светлочервена кожа, която става леко бяла на стъблото на ябълката.
Бегачи нагоре
Ако ябълките Pendragon не се продават в местния бакалин, са налични резервни опции. Влизат след Пендрагона по отношение на здравето бяха органични версии на Golden Delicious, ябълката Collogett Pippin, ябълките Red на Ben и Red Devonshire Quarrenden. Въпреки че тези ябълки се класираха високо в тестовете на изследователя, ябълката Пендрагон спечели, защото съдържа най-високите нива в седем от осемте измерени категории.
Органично срещу неекологично
Изборът да ядете органични храни е въпрос на лични предпочитания. Сертифицираните органични храни се произвеждат без химикали или пестициди. Пестицидите обаче помагат да се предотврати увреждането на реколтата от ябълки. Когато обмисляте кой тип ябълка е най-подходящ за вас, опитайте собствения си вкусов тест и вземете предвид приоритетите на вашето и вашето семейство по отношение на това кой избор на ябълка е най-здравословен за вас.
Най-здравословната ябълка: такава, която ще ядете
Въпреки че Пендрагонът може да е спечелил точки за това, че е най-здравословната ябълка, важно е да запомните, че всички сортове ябълки предлагат ползи за здравето. Средна средна ябълка съдържа 81 калории, 0 грама мазнини и 4 г диетични фибри. Също така, ябълките съдържат елемента бор, който е полезен за предпазване от остеопороза.
