Яйце, отгледано на пасище, е поставено от пиле, което има достъп до открито, където може свободно да се разпростира, като яде някоя от тревата, плевелите, буболечките или червеите, които намери. Този тип среда осигурява по-хуманно състояние на живот на пилето и може да произведе по-здравословно яйце за потребителя, според Mother Earth News. Познаването на информацията за храненето на яйце, отгледано на паша, може да ви помогне да определите мястото му в плана си за здравословно хранене.
Калории
Едно цяло голямо, 50 г яйце, отгледано в пасища, съдържа 70 калории, според уебсайта Daily Burn. Яйцето, отгледано на паша, съдържа същото количество калории, както обикновеното яйце.
Дебел
Съдържанието на мазнини в отглежданото в пасището яйце не е по-ниско, когато се сравняват етикетите за хранене на отглежданото в пасище яйце с обикновеното яйце и изглежда по-високо в холестерола. Едно голямо отгледано на пасище яйце съдържа 4, 5 g обща мазнина, 1, 5 g наситени мазнини и 215 mg холестерол, в сравнение с обикновеното яйце с 4, 5 g обща мазнина, 1, 6 g наситени мазнини и 185 mg холестерол. Независимо от това, независимо проучване на хранителния анализ, проведено от Mother Earth News през 2007 г., сравняващо хранителните компоненти на пасираните яйца от 14 различни стада, установи, че отглежданите в паша яйца са по-ниски на наситени мазнини и холестерол в сравнение с обикновеното яйце USDA.
Протеини и въглехидрати
Яйцата са с ниско съдържание на въглехидрати и добър източник на протеини. Едно голямо отгледано на пасище яйце съдържа 6 г протеин и 1 г въглехидрати. Протеинът в яйцето е висококачествен източник на протеин, осигуряващ на тялото ви всички основни аминокиселини, от които той се нуждае, за да изгради протеините, намиращи се в тялото ви.
натрий
Въпреки че яйцето е с ниско съдържание на натрий, то съдържа малко количество. Едно голямо яйце съдържа 65 mg натрий, което отговаря на по-малко от 3 процента от дневната ви стойност. Ограничаването на дневния прием на натрий до по-малко от 2300 mg на ден може да намали риска от развитие на високо кръвно налягане.
Витамини и минерали
Въз основа на информацията за хранителните стойности от уебсайта Daily Burn, едно голямо отгледано в пасище яйце отговаря на 6 процента от дневната ви стойност за витамин А, 2 процента от дневната ви стойност за калция и 4 процента от дневната ви стойност за желязото. Въпреки това, според Mother Earth News, яйцата, отглеждани в пасища, са по-добър източник на витамин А, като големият 50 г яйце отговаря на 8 процента от дневната ви стойност. Витамин А е важно хранително вещество, необходимо за имунното здраве, зрението на очите и нормалния растеж и развитие. Информацията за храненето на калций и желязо в проучването „Майка Земя новини“ не е предоставена.
