Авокадото обикновено се сервира сурово, например в гуакамоле, салата или сандвич. Ако имате твърд екземпляр, но се нуждаете от узряло авокадо, помислете два пъти, преди да го микровълнова. Ако микровълнова печка е неузрял плод, той може леко да омекне, но няма вкус като узряло авокадо.
Бакшиш
Микровълняването на авокадо не е добра идея. Загряването на месото може да промени вкуса й и плодовете няма да узреят правилно.
Преди да микровълно авокадо
Може да е разочароващо, когато искате чипс и домашен гуакамоле, но вашите авокадо са толкова твърди, колкото скала. Освен да излезете и да купите узряло авокадо, най-добрият ви залог е да ги омекотите.
Авокадото, заедно с други плодове, като ябълки и киви, произвеждат газ от етилен. Етиленът действа като хормон, който задейства зреенето. Поставете неузрелото си авокадо в кафява хартиена торбичка с ябълка или киви и го затворете, за да омекне по-бързо авокадото.
Както Академията по хранене и диететика посочва, когато плодовете, които произвеждат много газ от етилен по време на зреене, се съхраняват с други неузрели плодове, той ускорява зреенето. Този процес все пак може да отнеме няколко дни.
Поставянето на вашите авокадо в микровълновата не им помага да узреят по-бързо. Може да получите леко мек плод с нарязана плът, но ароматът няма да се смеси в масления, орехов вкус на узряло авокадо. Вместо това ще получите воднист зеленчук с неподправен вкус.
Отопление боли аромат на авокадо
Югозападният медицински център на Тексаския университет посочва, че авокадото обикновено се сервира сурово. Когато плодът се нагрява, някои версии могат да станат негодни за консумация. Авокадото Хас или алигаторната круша - така наречената поради здравата си, кожена външност - може да поддържа топлина за кратко време, без да стане горчив. Този сорт се среща в повечето хранителни магазини.
Като цяло, ако сте избрали узряло авокадо, използвайте го като подправка за сандвичи или тако, хвърлете кубчета в салата или добавете филийки към препечен хляб, като тази рецепта за орех Рикота Авокадо Тост на бадемов хляб от LIVESTRONG.com,
Ползи за здравето на узрялото авокадо
Авокадо е пълен с здравословни мазнини и изглежда има благоприятно влияние върху липидите в кръвта. Според мета-анализ, публикуван в Journal of Clinical Lipidology през януари-февруари 2016 г., редовната консумация на авокадо може значително да намали общия холестерол, нивата на триглицеридите и LDL холестерола - лошият вид. Изследователите заключиха, че авокадото прави добър заместител на други диетични мазнини, като наситения тип, който се намира в месото и млечните продукти.
Академията за хранене и диететика признава мононенаситените мазнини в авокадото като хранителна добавка, която може да намали риска от сърдечни пристъпи и инсулти, когато се използва вместо наситени мазнини.
: Вашето крайно ръководство за мазнините и защо вашата диета се нуждае от тях
Едно средно авокадо осигурява около 227 калории, според USDA. Тези калории са съставени от 2, 7 грама протеини, 21 грама мазнини и 11, 8 грама въглехидрати. Плодът също предлага 9, 3 грама фибри за здравословно храносмилане и е добър източник на витамин Е, калий и фолати.
