Дори да нямате диабет, все пак можете да развиете хипогликемия или ниска кръвна захар. Видът на хипогликемията, който се появява при хора без диабет, се нарича реактивна хипогликемия и често се проявява в рамките на четири часа след хранене, според клиниката Mayo.
Признаците за ниска кръвна захар - обикновено дефинирани под 70 mg / dL, според Американската асоциация за диабет (ADA) - включват замаяност, слабоглавие, умора, глад и объркване.
За хората, които развиват реактивна хипогликемия, "обикновено това, което се случва е, че ядат храна, богата на прости захари", казва Ерин Палински-Уейд, RD, CDE, автор на 2-дневна диета за диабет . "Тяхната кръвна захар ще се повиши малко, но след това спадне драстично, което им придава това усещане за треперене, лекомислене и усещане, че ще отминат."
Често причините за реактивната хипогликемия не са ясни, според клиниката на Майо, но прекомерната консумация на алкохол, определени здравословни състояния и лекарства, тумори и хирургични процедури (като стомашен байпас) могат да играят роля.
Хипогликемия може да се появи и ако продължавате твърде дълго, без да ядете - например, ако пропуснете хранене или гладувате. Този тип хипогликемия обикновено не изисква медицинска помощ, според клиниката Mayo. Ако случаи на хипогликемия се повтарят, обърнете се към вашия лекар, тъй като това може да бъде страничен ефект от лекарство или симптом на основното състояние, което може да се нуждае от лечение, като тумор, хормонална недостатъчност или хепатит.
Въпреки че няма такова нещо като диета с хипогликемия, има някои стъпки, които можете да предприемете, за да предотвратите реактивната хипогликемия.
Имайте малки и чести ястия
„Най-доброто правило е наистина да ограничите прости захари в диетата - казва Палински-Уейд, - но ако ще ги приемате, ги пийте в малки количества и ги комбинирайте с храни, които забавят храносмилането - нещо като фибри или мазнини или протеини."
Например, вместо да ядете три големи хранения, разделете приема на храна на пет до шест по-малки хранения. Това ще попречи на кръвните ви захари да потънат твърде ниско в часовете след хранене, като по този начин ще премахнат хипогликемичния епизод, според клиниката на Майо.
Просто не прекалявайте с калориите. Например, ако вашият обяд обикновено е сандвич, ябълка и кисело мляко, разделете яденето си на две части. Първо вземете сандвича, след това хапнете ябълката и киселото мляко няколко часа по-късно.
Изберете въглехидрати с нисък гликемичен индекс
Храненето на храни, съдържащи въглехидрати с висок гликемичен индекс, може да повиши пика на кръвната ви захар, което свръхстимулира секрецията на инсулин и може да доведе до реактивна хипогликемия в рамките на няколко часа.
Когато е възможно, избягвайте силно преработени, рафинирани хлябове, зърнени храни, крекери и десерти - и ги заменете с въглехидрати с по-нисък гликемичен индекс, като пълнозърнести храни, които могат да ви помогнат да стабилизирате нивата на кръвната си захар. Интелигентният избор включва зеленчуци, някои плодове, нахут, леща и зърнени храни с високо съдържание на фибри, ниско съдържание на захар, според клиниката на Майо.
Допълнете храненията си с протеин
Опитайте се да не ядете въглехидрати сами. Протеинът помага да поддържате кръвната си захар по-стабилна след хранене, затова включете източник на протеин при всяко ваше малко хранене и закуски. Интелигентните опции включват сирене, яйца, пиле, риба, месо, тофу, бобови растения, ядки, орехово масло и семена.
Добавете разтворими фибри
Разтворимите фибри могат да помогнат дори да премахнете гликемичния си отговор след хранене. Това е така, защото разтворимите фибри абсорбират водата и забавят усвояването на захарта, което може да помогне за контролиране на нивата на кръвната захар.
Можете да намерите разтворими фибри в храни като смлени ленени семена, овес, патладжан, бамя, ябълки и портокали. Добавете ги към някои от храненията си и се уверете, че пиете много вода, за да помогнете на разтворимите фибри да работят по-ефективно.
