Златните боровинки, известни още като нос цариградско грозде, се считат за суперхрана поради високата си концентрация на хранителни вещества. Златните боровинки са родом от Бразилия, но се отглеждат в много топъл климат, включително Перу, Южна Африка, Австралия и Хаваи. Златните боровинки се събират и сушат преди да бъдат опаковани и продадени. Не са лесни за намиране на пресни в Съединените щати. Добавянето на боровинки към добре балансирана диета увеличава приема на много хранителни вещества, които са важни за доброто здраве. Точното хранително съдържание може да варира леко според марката.
Калории и мазнини
Поддържането на приема на мазнини и калории на препоръчителното ниво помага за насърчаване на здравословно тегло и защитава цялостното ви здравословно състояние. Вашият лекар може да ви помогне да определите какъв здравословен прием е за вас. Златните боровинки съдържат около 80 калории и нула грама мазнини за унция.
влакно
Една унция боровинки съдържа 3 грама фибри, хранително вещество, което поддържа здравословното храносмилане и нивата на холестерола. Фибрите се свързват и с контрола на теглото, защото се натрупват в стомаха ви и се усвояват бавно, като ви остават да се чувствате пълни за по-дълго. Мъжете трябва да се стремят към 38 грама фибри всеки ден, а жените се нуждаят от 25 грама дневно, според Института по медицина.
Витамин А
Сушените плодове са добър източник на концентрирани хранителни вещества, защото не е нужно да ядете толкова, колкото ако плодовете са пресни от лозата. Това важи за боровинките, които съдържат около 45 процента от препоръките за дневен прием на витамин А в една унция. Адекватният прием на витамин А е важен за здравите очи и кожа.
захар
Една унция боровинки съдържат около 9 грама захар. Диета, която е с твърде високо съдържание на захар, увеличава риска от наддаване на тегло и може да играе роля при други здравословни състояния. Жените трябва да ограничат дневния прием на захар до около 24 грама, а мъжете не трябва да получават повече от около 32 грама всеки ден. В сравнение с някои други сушени плодове, боровинките са добър избор, що се отнася до съдържанието на захар, тъй като много производители не добавят допълнителна захар по време на обработката.
Антиоксидантите
Повечето растителни храни съдържат антиоксиданти, а боровинките не са изключение с концентрирана доза на унция поради изсушаването им. Диета, богата на антиоксиданти, помага да се противодейства на увреждането на свободните радикали в тялото ви, което води до клетъчни промени. Излагането на свободни радикали идва от замърсяване, дим и промишлени отпадъци. Увреждането на свободните радикали в тялото ви може да доведе до много здравословни проблеми, включително рак. Добавянето на боровинки в диетата ви увеличава приема на антиоксиданти, които включват бета-каротин и витамини А и В.
