Искате да съживите здравето си, да повишите енергията си или може би да свалите няколко килограма - така че детоксикирате. Но какви точно са детокс храни, които можете да включите в тази диета?
Не съществува специфична „детокс“ диета, но обикновено обикновен детокс се състои от цели, непреработени храни, включително много плодове и зеленчуци и вода. Понякога детоксът може да включва обикновени пълнозърнести храни, постно месо и сурови ядки. Други могат да насърчават някои добавки, билки и чайове. Смисълът на детоксикацията е да намалите натоварването с токсини и да освободите трудно усвоими храни, за да подобрите цялостното си здравословно състояние.
Бакшиш
Храните с детокс обикновено се фокусират върху пресни плодове и зеленчуци. Други необработени, пълноценни храни могат да бъдат включени във вашия конкретен план, в зависимост от фокуса му.
Защо да следвате Детокс?
Детокс или почистваща диета всъщност не е за отслабване, но това може да бъде щастлив страничен ефект. Тялото ви е изложено редовно на токсини. Някои се правят по време на редовен метаболизъм, а други идват от храните, които ядете, напитки, които пиете, замърсители, които дишате или вещества, които поглъщате през кожата.
Вашите телесни токсини включват млечна киселина, урея и отпадъци от микроби в червата, обяснява Академията по хранене и диететика. Пестицидите, преработените храни, живакът в морските дарове, замърсяването на въздуха, химикалите на тютюневите изделия, наркотиците и алкохола са примери за външни токсини.
Вашата лична детоксикираща способност зависи от генетичните фактори, начина на живот, околната среда и общото здравословно състояние. Ако броят на токсините, които приемате, надвишава броя, който отделяте, те могат да паркират в мастните клетки, костите и меките тъкани - отрицателно се отразяват на здравето ви.
Намерението на детокс диетите е да помогне на тялото ви да изхвърли тези токсини. Те имат за цел:
- Подобрете общия си прием на хранителни вещества
- Насърчаване на елиминирането на телесните отпадъци чрез повишено уриниране, изпотяване и дефекация
- Почивайте вътрешните си органи
- Стимулирайте детоксикиращите способности на черния дроб
Списанието за хранене и метаболизъм публикува документ през юни 2015 г., като отбелязва, че излагането и натрупването на токсини играят значителна роля при сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и затлъстяване. Вашият хранителен прием може да окаже голямо влияние върху развитието на хронично заболяване. Детокс диета може да ви помогне да нулирате хранителните си модели и потенциално да изчистите някои от тези вредни токсини.
Натуропатичен или холистичен лекар може също да препоръча детокс диета, за да определи дали имате определена непоносимост или чувствителност към храна. Предполага се, че детокс диетите също така подобряват общите ви енергийни нива и усещане за благополучие. Ако сте били изложени на токсични химикали или замърсители, лекар с естествена основа може също да препоръча детоксикация, за да изчистите системата си.
The Journal of Human Nutrition and Dietetics публикува преглед през декември 2015 г., като отбелязва, че няма съществени клинични доказателства, подкрепящи използването на детокс диети. Въпреки че няколко проучвания показват потенциална употреба на детокс диети за подобряване на чернодробната функция и елиминиране на органични замърсители, те имат малки размери на пробите и някои недостатъци в дизайна.
: 10 факта, които трябва да знаете за хранителните алергии
Детоксичните храни включват листни зелени
Журналът за храненето и метаболизма идентифицира някои храни, които оказват влияние върху системите за детоксикация в човешкото тяло. Те включват листни зеленчуци, като крес, броколи и други кръстоцветни зеленчуци.
Листните зелени плодове, включително марулята от румън, рукола, цикория, спанак и къдраво зеле, са богати на антиоксиданта бета каротин, който помага на тялото ви да произвежда витамин А и може да намали риска от определени заболявания, обяснява Академията по хранене и диететика.
Листните зелени също съдържат витамини C, E и K, а някои, като bok choy и горчицата, са богати на много витамини от група В, обяснява Министерството на земеделието на САЩ. Антиоксидантите, присъстващи в зелените, защитават клетките и могат да помогнат да възпират развитието на рак. Зелените са идеални за детокс, тъй като имат и много фибри - за да се движат нещата в храносмилателния тракт - и много желязо, магнезий, калий и калций. Зелените са леки и не ви тежат с много допълнителни калории или мазнини.
Други зеленчуци помагат Detox Too
Журналът за хранене и метаболизъм отбелязва също, че алиевите зеленчуци, които включват чесън, лук, люспи, чесън и праз имат детоксикиращо действие. Това се дължи на присъствието на съединение, известно като астаксантин. Този каротеноид има потенциал да предотврати диабет, сърдечно-съдови заболявания и невродегенеративни разстройства, обяснява документ, публикуван в брой от морските лекарства от януари 2014 г.
Пчелните зеленчуци, като моркови, целина и магданоз, също предлагат диета за детоксикация, поради наличието на кафеена киселина. Critical Reviews in Food Science and Nutrition публикува документ през октомври 2016 г., в който отбелязва, че кофеиновата киселина има антибактериални, антиоксидантни, противовъзпалителни, противоракови и антивирусни ефекти.
: Високи антиоксидантни плодове и зеленчуци
Допълнителни храни за включване
Както е отбелязано в списанието на Journal of Nutrition and Metabolism , детокс храните наистина могат да обхващат цяла гама храни, богати на съединения като ресвератрол, рибено масло, кверцетин и ликопен.
Ресвератролът се намира в храни като фъстъци, грозде и някои горски плодове. Той също се намира в червеното вино, но алкохолът обикновено е извън границите на детокс. Рибеното масло е най-богато на мазни риби, особено сьомга и скумрия. Ако включите риба на почистване, уверете се, че тя е дива уловена и не се отглежда.
Хранителните вещества публикуват документ през март 2016 г., в който се посочва, че кверцетинът може да бъде получен чрез консумация на много плодове и зеленчуци - всички подходящи за детокс - като ябълки, плодове, грозде и домати, както и много семена и ядки.
Ликопенът е в изобилие от плодове и зеленчуци с червен нюанс, като домати, гуава, диня, папая и червен грейпфрут, обяснява Frontiers in Pharmacology , публикувана през май 2018 г. Детоксикиращите ползи на Lycopene включват противовъзпалителни свойства.
Не го прави сложно
Детоксът не трябва да се състои от сложна комбинация от храни и добавки. Както обясниха от Академията за хранене и диететика, тялото ви наистина е мощен детоксикатор и използва хранителни вещества, консумирани от различни цели, естествени храни, за да премахне токсините от тялото.
Един прост детокс, който насърчава елиминирането на токсините и доброто здраве, включва много плодове и зеленчуци - пет до девет порции на ден, казва организацията. Една порция зеленчуци е 2 чаши, а порция плодове е 1, 5 чаши. Кръстоцветни зеленчуци като брюкселско зеле, артишок и праз са добри. Плодове като горски плодове също са супер избор.
: 15 от най-добрите бедни животински протеини
Академията по хранене и диететика също ви препоръчва:
- Дръжте се хидратиран с чиста вода или неподсладен зелен чай.
- Яжте много фибри от зеленчуци, ядки, семена и пълнозърнести храни.
- Консумирайте постно протеин, като обикновена пилешка гърда, което е важно за нивата на глутатион в тялото ви, естествен детоксикиращ ензим.
- Добавете в диетата си естествено ферментирали храни като обикновено кисело мляко, кимчи и кефир. Пробиотиците в тези храни насърчават здрави черва.
Също така, може да помислите за приемане на цялостна витаминно-минерална добавка за попълване на пропуски в хранителни вещества. Говорете с вашия лекар или диетолог за препоръки относно най-добрите марки и видове, които да изберете.
