Много хора са променили навиците си за пазаруване, за да се възползват от спестяванията, реализирани чрез закупуване на големи размери опаковки. Ако наскоро сте закупили храна на едро, открихте, че макар да разтяга бюджета ви допълнително, имате нов проблем за решаване. Трябва да знаете как да съхранявате тази храна, за да не загубите спестените пари от разваляне.
Храни със студена и висока влажност
Много зеленчуци и плодове изискват температура около 32 градуса по Фаренхайт с относителна влажност 95 процента. Ще искате да съхранявате аспержи, ябълки, цвекло, броколи, брюкселско зеле, зеле, моркови, карфиол, целина, яки, царевица, грозде, зеле, капуста, праз, маруля, магданоз, пащърнак, круши, грах, репички, ревен, рутабага и спанак при тези условия.
Хладилни храни с висока влажност
Няколко плодове и зеленчуци изискват хладни температури между 40 и 50 Fahrenheit с висока влажност за тяхното съхранение. Можете да съхранявате средно боб, краставици, патладжан, диня, диня, чушки, картофи и домати средно за една до три седмици при тези условия.
Храни със студена и ниска влажност
Чесънът и лукът се съхраняват до седем месеца, ако се съхраняват при 32 Fahrenheit с 65 до 70 процента влажност. Зърната, брашното, зърнените храни, макароните, билките и подправките, захарта, солта, кафето, чаят, ядките и месото също трябва да се съхраняват на сухо място с ниска влажност. Можете да съхранявате повечето месо в хладилника за три до четири дни. Според FoodSafety.gov „Замразените храни остават безопасни за неопределено време“, но вие ще искате да използвате повечето месни продукти в рамките на няколко месеца за най-добро качество.
Топли и ниско влажни храни
Можете да съхранявате люти чушки, зимни тикви и сладки картофи до шест месеца и тикви до три месеца, ако можете да намерите сухо място за съхранение за тях, което е около 50 до 55 градуса. Влажността трябва да бъде между 50 и 75 процента за повечето от тези зеленчуци.
