Алергичната реакция към шампанското понякога показва алергия към алкохол или някоя друга съставка в шампанското, като грозде, мая или пшеница. Често срещан източник на алергия към шампанско е натриев метабисулфит, химикал, използван за запазване на алкохола. Ако сте алергични и към оцет, кисел лук и сушени плодове, източникът на вашата алергия е сулфитът, който присъства във всички тези хранителни продукти. Дори нискосулфитното шампанско предизвиква алергична реакция, тъй като понякога серен прах се използва за прах върху лозите.
Изтръпване, подуване и копривна треска
Много хора, алергични към шампанско, изпитват изтръпване в устата или устните след изпиването му. Уебсайтът на Clemson Cooperative Extension показва, че алергичната реакция често започва с усещане за изтръпване. Подуването понякога придружава усещането за изтръпване, заедно с копривна треска и сърбеж.
Главоболие
Лошите главоболия са най-честият признак на алергия към шампанско. В случаи на изключителна чувствителност към шампанско, човекът може да изпита болезнено мигренозно главоболие. Този симптом трябва да се наблюдава внимателно; съобщавайте за всяко главоболие, продължило повече от един ден, на лекар.
Зачервяване на кожата
Често срещан признак за чувствителност към шампанско е зачервяване или зачервяване на лицето. Хората с розацея и себореен дерматит са склонни да изпитват зачервяване или зачервяване, ако са алергични към алкохол. Повишената сърдечна честота понякога придружава реакцията на червено лице. Според клиниката на Aukland Allergy, алкохолът задейства увеличаване на химичния ацеталдехид в кръвта, което причинява отделянето на хистамини, което кара кожата да се зачервява.
Анафилактичен шок
Рядко алергията към шампанско причинява анафилактичен шок, животозастрашаващо състояние, което може да представи спазми, нарушено дишане и други симптоми. Според уебсайта на Clemson Cooperative Extension, опасните признаци включват усещане за топлина и проблеми при говорене, усещане, че гърлото се затваря, стягане в гърдите, затруднено дишане, повръщане, диария, промени в кръвното налягане или загуба на съзнание или съзнание. За лечение на този симптом се използва инжектиращ епинефрин, докато човекът стигне до болница.
