Но сутрешната хипергликемия (висока кръвна захар) може да има други причини, включително ефекта на Somogyi, понякога наричан отскочна хипергликемия. Управлението на този ефект често изисква ядене на малка вечерна закуска, за да се поддържа нивото на кръвната захар стабилно през цялата нощ.
Разбиране на високо кръвната захар през нощта
Кръвната захар, наричана още глюкоза, е основният източник на енергия в организма. Тялото получава по-голямата част от глюкозата си, като метаболизира въглехидратите в храната, на Kaiser Permanente. За хората с диабет техните системи се борят за правилното управление на глюкозата, което води до висока кръвна захар. Но лечението на диабет може също да причини ниска кръвна захар (хипогликемия).
"Някои лекарства за диабет понижават нивата на кръвната глюкоза през нощта", казва за LIVESTRONG.com Джо-Ан Риццото, регистриран диетолог по хранене и директор на образователни услуги в Харвардския диагностичен център "Джослин". "Но ако нивата на кръвната захар спаднат твърде ниско, черният дроб реагира чрез освобождаване на съхранена глюкоза" Това нощно освобождаване на глюкоза може да причини висока кръвна захар през нощта и на следващата сутрин, известен като ефекта на Somogyi. Добрата новина? "Хората с диабет тип 2 нямат този проблем, освен ако не приемат лекарства за понижаване на глюкозата", казва Рицото.
Ефектът на Somogyi не трябва да се бърка с така наречения „феномен на зората”, друга причина за високата сутрешна кръвна захар, казва Рицото. Феноменът на зората е продукт на човешката еволюция; тя се среща при всички хора и включва тялото да изпомпва допълнителна глюкоза в ранните сутрешни часове, за да може тялото да се събуди.
Какво да ядете, за да поддържате нивата на захар в кръвта през нощта
Ако сте гладни през нощта, хапнете закуска с ниско съдържание на въглехидрати, за да не захапвате кръвната захар. Ако управлявате ефекта на Somogyi, вероятно ще трябва да включите някои въглехидрати, за да предотвратите ниската кръвна захар и произтичащата от това възстановена хипергликемия. Рицото казва, че вечерната закуска трябва да се яде около два часа преди лягане.
протеин
Протеинът не повишава нивата на кръвната захар или инсулин, което го прави идеален избор за храна преди лягане. Протеинът също забавя способността на организма да метаболизира въглехидратите, според систематичен преглед от юни 2015 г., публикуван в Diabetes Care . Колкото по-бавно тялото усвоява въглехидратите, толкова по-малко ще се повишат нивата на кръвната ви захар. Интелигентните опции с високо съдържание на протеин включват твърдо сварено яйце, тофу, нискомаслено кисело мляко или няколко филийки нискомаслено деликатесно месо, като пуйка.
Мазнини
Мазнините също играят важна роля в контрола на нивата на кръвната захар. Според Националния институт за стареене те дават енергия на тялото, без да повишават кръвните захари. Те също така помагат на тялото да абсорбира основните витамини. Затова е разумно да включите малко количество здравословни мазнини във вечерната си закуска.
Здравословните мазнини се намират в нискомаслените сирена, семената, ядките, авокадото и зехтина. Но макар тези източници на мазнини да са хранителни, важно е да им се наслаждавате умерено, за да не консумирате твърде много калории и да наддавате на тегло. Здравословният размер на сервиране за ядки, семена и сирене е около унция или 1 до 2 с.л.
Ограничете нездравословните трансмазнини и наситени мазнини. Тези мазнини, които се намират в храни като масло, месо, микровълнови пуканки и други преработени и / или пържени храни, могат да доведат до висок холестерол и сърдечни заболявания, според Harvard Health Publishing.
Въглехидратите
Често се смята, че въглехидратите са врагове, когато става дума за висока кръвна захар. Но консумирането на подходящите въглехидрати като вечерна закуска всъщност може да бъде полезно, особено за хората, управляващи ефекта Somogyi, според клиниката в Кливланд.
Сложните въглехидрати, които се намират в храни като пълнозърнест хляб, пълнозърнести бисквити и кафяв ориз, са богати на диетични фибри, което ги прави добър избор за контрол на кръвната захар, според Harvard TH Chan School of Public Health. (Подобно на мазнините и протеините, фибрите забавят способността на организма да метаболизира храната в глюкоза, което спомага за поддържането на стабилните кръвни захари.)
Избягвайте бързо усвояваните „прости“ въглехидрати като тези, които се намират в бисквитките, тортите, белите хлябове, пастите, подсладените безалкохолни напитки и сокове. Тези въглехидрати могат да причинят скок на нивата на кръвната захар и са основните виновници на високата кръвна захар. (Плюс това, те имат малко или почти никаква хранителна стойност.)
Идеи за вечерна закуска
Най-добрият избор на храна за предотвратяване на високата кръвна захар през нощта и на следващата сутрин са малки, високопротеинови закуски, които съдържат както здравословни мазнини, така и сложни въглехидрати. Можете да добавите и някои зеленчуци без нишесте, според Американската асоциация за диабет. Тези зеленчуци - които включват моркови, краставици, домати и грах - са чудесен начин да добавите повече фибри в диетата си. Не само, че фибрите спомагат за забавянето на освобождаването на глюкоза, но също така насърчават усещането за пълнота (което може да ви предпази от преяждане и следователно да консумирате твърде много калории).
Здравословните леки закуски включват:
- Обикновено нискомаслено кисело мляко с шепа ядки и пресни плодове
- Пълнозърнести крекери с риба тон и малко зехтин
- Парче пълнозърнест тост с авокадо и домат
- Хумус и зеленчуци без нишесте като моркови, домати и броколи
