Високото съдържание на маруля от ромска маруля означава, че няма дългосрочен метод за консервиране, подходящ за продължаване на марулята по-дълго. Изсушаването, консервирането и замразяването на всички произвеждат неядливи резултати. За най-добра хранителна стойност марулята от румън се сервира най-добре, когато е свежа, зелена и хрупкава. Съхраняването на маруля в хладилник е най-добрият вариант за консервирането й, въпреки че има няколко други мерки, които могат да се предприемат, за да се гарантира, че марулята от румън продължава колкото е възможно по-дълго.
Етап 1
Напълнете чиста мивка наполовина с хладна вода.
Стъпка 2
Нарежете сърцевината на марулята с чист, остър нож.
Стъпка 3
Отделете листата от маруля от румън и ги потопете във водата.
Стъпка 4
Намажете листата от маруля наоколо във водата, докато цялата мръсотия или други остатъци се отстранят от листата.
Стъпка 5
Изсушете листата от румън, като ги завъртите в въртене на салата или изсушете обилно всяко листо с чиста кърпа за чинии.
Стъпка 6
Изравнете по-хрупкавото чекмедже в хладилника със сухи, чисти кухненски кърпи или хартиени кърпи, за да абсорбира излишната влага от листата.
Стъпка 7
Сложете листата един върху друг в чекмеджето върху кърпите.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Нож
Спинър за салата или кърпи за чинии
Хавлиени кърпи или хартиени кърпи
Бакшиш
Поддържайте по-чистата температура около 32 градуса по Фаренхайт. Поставете хранителен термометър в по-чистата, за да тествате температурата. Регулирайте термостата на хладилника, докато чистият не достигне около 32 градуса по Фаренхайт.
Внимание
Не съхранявайте маруля близо до банани, ябълки или круши. Тези плодове отделят етилен газ, който кара други плодове и зеленчуци, включително маруля, да узряват по-бързо.
