Макароните, често приготвени от пшеница, са кръстени с лошата репутация на храна с високо съдържание на въглехидрати. Въпреки това, контролирайки размера на вашата порция и приготвяйки здравословен сос, който да сервирате върху него, тестените изделия могат да бъдат както здравословни, така и пълноценни. Една 2-унция порцията спагети съдържа около 200 калории, 43 г въглехидрати, 7 г протеини и 1 г мазнини. Макароните най-често се готвят, като ги варите на плота за печка, въпреки че можете да го приготвите и в микровълновата печка и с бавна готварска печка.
Микровълнов метод
Етап 1
Налейте 1 чаша вода в съд с микровълнова фурна с размер 1 1/2 qt.
Стъпка 2
Загрейте водата в продължение на две минути и половина на 100 процента мощност или докато започне да кипи.
Стъпка 3
Добавете ¼ ч.л. сол и 1 ч.л. растително масло към водата и се разбърква.
Стъпка 4
Добавете 2 унции от тестените изделия до водата.
Стъпка 5
Гответе макароните в продължение на 12 минути на 50 процента мощност или докато тестените изделия са напълно сварени. Ако използвате дълги тестени изделия, които няма да се поберат, или го нарежете наполовина, за да пасне на контейнера, или го поставете в контейнера, като краищата му стърчат. Гответе пастата за една минута на 100-процентова мощност и след това избутайте неварените краища в съда. Гответе пастата за една минута на 100 процента мощност. Уверете се, че всички тестени изделия са покрити с вода и продължете да готвите в продължение на шест до 10 минути при 50-процентова мощност, докато пастата не стане.
Стъпка 6
Прецедете макароните от горещата вода с цедка и я сервирайте по ваш избор на сос за паста.
Метод на бавна готварска печка
Етап 1
Загрейте 1 с.л. зехтин в тиган и кафяво нарязания лук за пет до 10 минути. По желание добавете 2 ч.л. от смлян чесън и 1 фунт смляно говеждо или пилешко месо и ги кафяво с лука.
Стъпка 2
Прехвърлете кафявия лук в бавна готварска печка. Добавете нарязани зеленчуци, като гъби, сладки чушки и тиквички, ако предпочитате.
Стъпка 3
Изсипете една 8-унция. буркан доматен сос в бавната котлон.
Стъпка 4
Добавете 2 1/2 чаши доматен сок, вода, зеленчуков запас или комбинация от трите. Може да се наложи да добавите повече течност, ако сте използвали смляно говеждо месо и зеленчуци, а не само лук. Ако желаете, добавете 1/2 чаша прясно нарязани билки, например босилек, за овкусяване на соса.
Стъпка 5
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 6
Покрийте бавната готварска печка и гответе на "Ниско" за шест до осем часа.
Стъпка 7
Добавете 4 унции неварена паста на бавната котлон и разбъркайте, за да покриете напълно със соса. Увеличете топлината до "Високо".
Стъпка 8
Гответе един час или докато тестените изделия омекнат и се приготвят по ваш вкус. Ако използвате дълга паста, например спагети, я разчупете наполовина, за да я приберете по-добре в готварската печка.
Неща, от които ще се нуждаете
-
1 чаша вода
1 микровълнова фурна или контейнер с размер 1 1/2 qt.
¼ ч.л. сол
1 ч.л. растително масло
2 унции тестени изделия, като спагети, макарони или пене
Микровълнова печка
цедка
1 супена лъжица. зехтин
1 лук, нарязан на ситно
Skillet
Бавна готварска печка
1, 8-унция буркан доматен сос
2 1/2 чаши доматен сок, вода или зеленчуков запас
Сол
Черен пипер
4 унции. тестени изделия, като спагети, макарони или пене
Бакшиш
Препоръчителните времена за готвене на макаронени изделия са за 700-ватова микровълнова фурна. Може да се наложи да коригирате времената, ако разполагате с повече или по-малко мощна микровълнова печка, според Мари Т. Смит, автор на „Микровълновото готвене за едно“.
По желание гответе само тестените изделия в бавната печка, без други съставки и сос. Налейте 2 чаши вода в бавната печка. Подправете с 1 ч.л. сол и 1 с.л. зехтин, след това добавете макароните и се уверете, че тя е напълно покрита от водата. Гответе на "Високо" един час или докато омекнат тестените изделия.
