Чаят Османтус се приготвя от цъфтящото растение osmanthus fragrans, родом от Китай. Широко консумиран в Азия, чаят с османтус е по-рядко срещан в САЩ. Той обаче е лесно достъпен в китайските магазини за здравословна храна и онлайн в насипна форма на торбички с листа и чай. Османтус е известен с богатия си аромат, който според привържениците помага да се потисне апетита. Учените все още определят какви химически компоненти съдържа османтусът и какви са потенциалните ползи за здравето.
Потенциален супресант за апетит
Вдишването на ароматния аромат на чай от османтус може да ограничи апетита ви, твърдят авторите на проучване, публикувано в брой от 2013 г. на списанието Scientific Reports. В проучването изследователите успяха да покажат, че ароматът на османтус намалява активността на мозъчните химикали, които стимулират апетита, като невропептид Y. В допълнение, миризмата на османтус увеличава активността на мозъчните химикали, които намаляват апетита. Резултатите предполагат, че ароматът на османтус упражнява лек седативен ефект и понижава мотивацията за ядене, обясняват авторите на изследването.
Богат на витамин В-3
Учените в Китай оцениха веществата в цветята на osmanthus fragrans и установиха, че цветята са богати на форма на витамин B-3, известен като ниацинамид, според статия, публикувана в броя за януари 2015 г. на Journal of Natural Medicines. Това е по-малко известна форма, принадлежаща към групата на витамините от група В, която има различни ефекти от ниацина. Както при всички витамини от група В, B-3 помага на тялото ви да преобразува въглехидратите в енергия. За разлика от ниацина обаче, ниацинамидът може да помогне за защита на клетките, произвеждащи инсулин, при хора с диабет тип 1, но са необходими повече изследвания, според Медицинския център на Университета в Мериленд.
Богат на антиоксиданти
Османтус е богат на полифенолни съединения, които са вещества, намиращи се в растенията, които действат като антиоксиданти. В полифеноли като тези в османтус също се намират плодове и зеленчуци. Клиничните данни сочат, че диета, богата на полипеноли, намалява риска от хронични заболявания, според преглед, публикуван в броя от ноември 2009 г. на списанието Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Например, изследванията показват, че полифенолите намаляват риска от коронарна болест. Полифенолите са кредитирани за ползите за здравето на сърцето от червеното вино.
Характеристики и как се прави
Чаят Османтус е естествено без кофеин и се състои от изсушени златисто-жълти цветни пъпки. Разхлабеното листо обикновено се прави, като пъпките се поставят в инфузор и се поставя инфузорът във вашата чаша. След това изсипвате чаша вряла вода върху инфузора, оставяйки пъпките да стръмнат няколко минути, преди да извадите инфузера. Чаят има леко сладък, мазен вкус и цветен аромат. Обичайно е да смесвате османтус с улун или зелен чай, но можете да му се насладите и самостоятелно.
