Супата от тиква от бутерн е здравословно, но успокояващо ястие, което е особено популярно в по-студените сезони. Поднасянето на питателни страни с тази супа може да я превърне в балансирано хранене. Просто пригответе повече зеленчуци и протеини, които да ядете с супа от тиквички от бутер, за да увеличите приема на хранителни вещества.
Тази зеленчукова супа също е чудесен начин да посрещнете препоръчаните си порции зеленчуци. Супата от тиква от бутерн е чудесен вариант за всеки, който иска да получи повече фибри, витамини и минерали.
Има много рецепти за супа от тиква с бутер, които да следвате за здравословна домашна версия. Можете също да закупите предварително приготвена супа в повечето хранителни магазини. Ако са консервирани или замразени, потърсете вариант с ниско съдържание на натрий, за да избегнете твърде много сол.
Предимства на супа за скуош от Butternut
Тъй като тиквата от бутер е основната съставка, много от предимствата на супата от тиква от бутерн могат да бъдат причислени към този зеленчук. Според изданието Harvard Health Publishing, тиквата с бутерн е вид зимна тиква. Те са богати на каротеноиди, които могат да предпазят от рак.
Според USDA, 1 чаша варена тиква с бутер съдържа следните:
- 82 калории
- 0, 2 грама мазнини
- 21, 5 грама въглехидрати
- 6, 6 грама фибри
- 1.9 грама протеин
- 127 процента дневна стойност (DV) на витамин А
- 34 процента DV на витамин С
- 18 процента DV на витамин Е
- 14 процента DV магнезий
- 12 процента DV на калий
Въпреки че тиква от бутер не е зеленчук без въглехидрати, тя е мощен източник на много хранителни вещества. Една порция съдържа повече от една четвърт от дневните ви нужди от влакна.
Според проучване, публикувано в броя за януари-февруари 2017 г. на American Journal of Lifestyle Medicine , само 5 процента от населението на САЩ консумира препоръчителното количество фибри. С 6.6 грама на порция консумацията на супа от тиквички от бут е един лесен начин да увеличите приема на фибри.
Страни за супа за скуош от Butternut
Ако супата с тиквички от butternut е вашето основно ястие, може да искате да обмислите някои идеи за странично ястие. Страните за супата от тиква от буттернут могат да включват източник на протеини, салата, пълнозърнести бисквити или варени зеленчуци.
Супата и салатата са класически дует. Ето защо не е изненадващо, че много страни за супата от тиква от буттернут се състоят от салати. За щастие рецептите за салата са практически безкрайни. Тъй като тиквичките от бутер са ястие за есен и зима, можете да се придържате към тази тема. Отидете за салати, които съдържат брюкселско зеле, червени боровинки, кореноплодни зеленчуци и ябълки.
Други страни за супа от тиквички от бутерн може да включват подправено ястие с печени зеленчуци. Ако правите супа от тиквички от бутер от есента или зимата, тогава кореновите зеленчуци ще са на сезон. Започнете с нарязване на ряпа, моркови, сладки картофи, пащърнак и цвекло. Поставете ги върху тава за печене със зехтин, билки и подправки. Печете във фурната, докато омекнат, и ще имате вкусна страна за супа от тиква от бутерн.
Източник на протеин може също да допълни супа от тиквички от бут. За вегетарианците и веганите печеният тофу е протеин, който трябва да се яде с супа от тиква от бутерн. Ястие с боб също се съчетава чудесно с тази супа на растителна основа.
Супи за супи от буттертерн
Тъй като тиквичките от бутер са склонни да се пюрират в гъста и кремообразна течна супа, може да искате да добавите текстура с някои гарнитури. Гарнитурата от супа от тиква от бутерн варира в зависимост от вашите предпочитания.
Някои популярни гарнитури от супа от тиквички от бутерн включват пресни билки, тиквени семки, семена от нар, ябълки нарязани на кубчета, нарязани на кубчета круши и чипс от къдраво зеле. Можете също така да направите своя собствена гарнитура от супа от тиква на бутер, като натрошавате крекери, крутони или хрупкави тортили. Това ще добави малко троха в супата.
