Ползите за здравето на селската вода и други форми на газирани напитки са многобройни, въпреки че това не е чудо-напитка. Изборът да пиете газирана вода може да ви помогне да намалите приема на сода, като същевременно ви поддържа хидратиран и ще ви напълни. По-специално минералната вода може да бъде полезна, тъй като често съдържа повече минерали, отколкото обикновената вода.
Бакшиш
Газирана вода ви изпълва и ви помага да останете хидратирани. Просто не забравяйте да избягвате газираните напитки с добавена захар, за да не отменяте ползите за здравето.
Източници на газирана вода
Докато бавно извивате тапата от бутилка с шампанско, почти можете да почувствате как налягането започва да се изстрелва. Направете го правилно и без течност да не се разлее, но ако шампанското се разклати предварително, то може да дойде стрелба от бутилката в прилив на пяна и мехурчета. Същото важи и за консерва със сода. Карбонизацията оживява напитките.
От друга страна, ако оставите бутилката си шампанско или сода непокрита твърде дълго, броят на мехурчетата бавно ще намалее и вие ще останете с плоска, неочакваща напитка.
Газираната вода е естествена или изкуствена. Мехурчетата са миниатюрни джобове от въглероден диоксид, които се вдигат нагоре и извън течността, изпускаща се във въздуха. Естествено газирана изворна вода, когато се бутилира, се продава като "пенлива вода." Някои пенливи вина (като шампанско) и бира също естествено съдържат въглероден диоксид.
Газирана от човека газова вода
Изработената от човека газирана вода се произвежда чрез притискане на газ от въглероден диоксид с помощта на налягане. Ето защо газите и газираните води са под налягане, когато ги отворите. Можете дори да чуете как газът изтича със съскащ звук, когато отворите бутилката.
Вкус на газирана вода
Много газирани напитки включват допълнителни съставки като изкуствен аромат, захар и цвят. Газованата вода се използва най-вече като основа за други напитки. Обикновено не се радва без тези подобрения, но някои предпочитат отчетливия вкус на обикновена газирана вода, а за някои този вкус е основна търговска точка. Въглеродният диоксид всъщност стимулира вашите вкусови рецептори, според статия от Медицинския институт Хауърд Хюз.
Има леко горчив вкус, който може да не забележите, докато напитката ви изчезне. Карбонизацията не само дава живот на питие с мехурчетата, които танцуват наоколо в устата ви, когато отпивате, но придава характер на аромата. Когато въглеродният диоксид избяга и напитката изчезне, обикновено можете да кажете разликата.
Киселинност на газирани напитки
Въглеродната киселина е страничен продукт на карбонизацията и придава на газирана вода своя подчертан вкус. Това също прави газираната вода по-кисела, което предизвиква безпокойство за вашите зъби.
Киселините и основите се измерват по плъзгаща скала от 0 до 14, която знаете като pH. Седем е неутрално pH, което означава, че веществото не е нито кисело, нито основно. Колкото по-кисело е нещо, толкова по-близо се достига до 0 по скалата на рН. Киселинните вещества могат да се изядат на зъбния емайл, който действа като защитен слой за вашите зъби и може да увеличи риска от зъбни проблеми като такива кухини.
Газованата вода е малко по-кисела от обикновената вода. Содата на студената клуб има рН около 3, 69, сочи статия на McGill Office for Science and Society. Интересното е, че топлата клубна сода има малко по-високо pH от 4, 4. Това е сравнително ниско pH, но напитките с негазовани напитки могат да бъдат още по-ниски. Gatorade, например, има рН приблизително 3.
Кисели напитки и гниене на зъбите
Киселото рН предизвиква безпокойство относно газирана вода, но за щастие, тези проблеми са спрени. Липсват директните доказателства, че газираната вода изяжда зъбите ви, според статия на UCLA Health. Докато не пиете прекомерни количества, зъбите ви са в безопасност.
Здравето на костите е друга област, която притеснява пуристите с газирана вода по същата причина, която може да бъде опасна за вашите зъби. Теоретично пиенето на нещо с ниско pH може да попречи на калция и да направи костите ви по-чупливи. Въпреки това, няма доказателства, че пиенето на чиста газирана вода може да има този ефект върху костите.
Намаляване на нездравословните напитки
Повечето проблеми, свързани с газирана вода, идват от обикновено добавените към нея съставки, включително изкуствени подсладители, ароматизатори, оцветители, плодов сок и захар. Пиенето на сода например може да допринесе за затлъстяване и диабет тип 2.
Ако се мъчите да се откажете от питейна сода и други газирани, сладки напитки, газирана вода може да бъде изключително полезна. Чаша газирана вода с естествен аромат като липов или лимонов сок може да ви помогне да утолите жаждата си за сладка сода. Ползата от газирана вода с лимон идва просто от отказване на сода, а не непременно от самия лимон.
Хидратиране с газирана вода
Хидратацията, особено преди или след физическа активност, е важна за вашето здраве. Въпреки че знаете, че пиенето на вода е добро за вас, липсата на вкус може да затрудни пиенето на достатъчно, за да останете хидратирани. Газирана вода може да ви помогне да придадете малко вкус и мехурче, което прави водата по-апетитна. Пиенето на газирана вода може да ви помогне да останете хидратирани, което е истинска полза за здравето.
Ползи за пенлива вода
Естествено газираната газирана вода съдържа минерали от земята, включително въглеродния диоксид, който я прави балон. Има различни видове минерална вода, а някои имат повече минерали от други.
Минералната вода, която съдържа калций, може да се усвои по-добре от калция, който се намира в млякото, според проучване от 2016 г., публикувано в клинични случаи в минералния и костния метаболизъм. Същото проучване също показа, че различните минерали имат различни ползи. Сулфатът и магнезият могат да подобрят храносмилането, докато минералните води с високи нива на натрий и магнезий могат да намалят риска от сърдечни заболявания при жени в менопауза.
Проверете хранителните факти на бутилката си с минерална вода, за да видите какви минерали съдържа. Можете да го сравните с нормална чешмяна или бутилирана вода, в която има изкуствено добавени минерали.
Газирана вода за кръвно налягане
Няма нищо като хубава топла вана, която да ви накара да се отпуснете. А сега си представете дали водата ви за баня е кипяла от карбонизация. Вярвате или не, вземането на вана в газирана вода е ефективен начин да увеличите притока на кръв към кожата си, без да приемате гореща вана.
Статия от 2016 г., публикувана в Physiological Reports, показва, че леко топлата газирана вода може да увеличи притока на кръв, което може да помогне на хората с високо кръвно налягане.
