Витамин В1 или тиамин поддържа нормалната функция на клетките и помага на тялото ви да преобразува храната в енергия. Симптомите на предозиране с тиамин е малко вероятно да се появят, тъй като този витамин ще се екскретира с урината, когато се консумира в излишък. Дефицитът на витамин В1, от друга страна, може да бъде много по-вреден.
Бакшиш
Предозирането на тиамин не причинява токсичност. Всъщност няма горна граница за този витамин. Въпреки това може да изпитате храносмилателен дистрес.
Внимавайте, че тиамин хидрохлорид , синтетична форма на витамин В1, може да причини алергични реакции и други странични ефекти. Болки в стомаха, аритмия, дразнене на очите, повръщане и диария са само няколко примера. Обсъдете с Вашия лекар преди да приемете това лекарство.
Ролята на витамин В1
Витамините от B комплекс играят ключова роля в производството и метаболизма на енергията. Някои насърчават растежа и развитието, докато други подпомагат образуването на червени кръвни клетки, поддържат мозъка ви остър или действат като коензими при различни биохимични реакции. Тиаминът помага на тялото ви да обработва хранителните вещества в храната и да ги използва за гориво. Той регулира глюкозния метаболизъм и поддържа имунната функция.
Човешкото тяло може да съхранява приблизително 25 до 30 милиграма тиамин, според Националните здравни институти (NIH). Около 80 процента от това се съхранява като тиамин дифосфат и помага на тялото ви да метаболизира мазнини, въглехидрати и аминокиселини.
Витамин В1 също поддържа нормална мозъчна функция. Ето защо ниските нива на това хранително вещество в кръвта могат да доведат до деменция, проблеми с паметта, апатия, умора и промени в поведението, наред с други симптоми. Вашият мозък се нуждае от тиамин, за да предава нервни сигнали и да функционира правилно.
За щастие дефицитът на тиамин е рядък. Повечето храни съдържат различни дози от този витамин. Пълнозърнестите храни, бобовите растения, рибата, морските дарове и месото са само няколко примера.
Обогатените зърнени закуски например осигуряват 100 процента от дневната стойност (DV) на тиамин, според NIH. Белият ориз може да се похвали с около 75 процента от DV на витамин B1. Ако търсите варианти с ниско съдържание на въглехидрати, попълнете риба тон, пържола, миди, кисело мляко и чедър сирене. Внимавайте, че готвенето и преработката могат да намалят нивата на тиамин в храната.
Витамин В1 странични ефекти
Както NIH посочва, предозиране с тиамин е малко вероятно да причини странични ефекти. Ако консумирате твърде много от него, излишъкът ще се елиминира в урината. Всъщност няма горна граница за витамин В1. Дозите до 50 милиграма изглеждат безопасни.
Препоръчителният дневен прием на тиамин е 1, 1 милиграма за възрастни жени и 1, 2 милиграма за мъже. Бременните и кърмещи жени трябва да се стремят към около 1, 4 милиграма на ден. Въпреки че е малко вероятно витамин В1 да предизвика нежелани реакции, останете на сигурна страна и се обадете на линията за контрол на отровата в случай на предозиране.
Някои хранителни добавки могат да съдържат тиамин хидрохлорид , форма на витамин В1. Това съединение се предлага и в инжекционна форма. Нейните странични ефекти могат да включват дразнене на кожата и очите, дразнене на дихателните пътища, увреждане на очите и спастична парализа, според Националната медицинска библиотека на САЩ.
Можете също така да усетите ускорен пулс, коремна болка, обрив, подуване на лицето и други алергични реакции. Могат да се появят и нежелани странични ефекти, като гадене, повръщане и диария.
Тиамин хидрохлорид се предписва на възрастни и тийнейджъри с дефицит на витамин В1. Това съединение обаче се произвежда в лабораторията и има малко по-различен химичен профил от диетичния тиамин. В редки случаи инжекционната форма може да причини спиране на сърцето и тежки алергични реакции, които изискват спешно лечение.
Според Penn State Health често срещан страничен ефект от предозиране на тиамин е стомашно разстройство. Освен това приемът на големи дози тиамин или всеки друг витамин от група В за дълго време може да повлияе на общите нива на витамин В в кръвообращението.
Освен това някои лекарства, като диуретици, фенитоин и дигоксин, могат да повлияят на абсорбцията на тиамин и да повлияят на способността на тялото ви да използва това хранително вещество. Ако сте подложени на медицинско лечение, вземете редовни кръвни изследвания, за да проверите за недостатъци.
Опасностите от дефицит на тиамин
Всяка клетка и тъкан в тялото ви се нуждае от тиамин, за да функционира правилно. Дори и най-малкият дефицит може да повлияе на вашето здраве и да причини сериозни проблеми по пътя. Всъщност ниските нива на тиамин често са основната причина за бери-бери , психоза на Корсаков, синдром на Вернике-Корсаков и други животозастрашаващи състояния, съобщават от NIH.
Много хора, които развиват дефицит на тиамин, изпитват краткосрочна загуба на памет, неволна загуба на тегло, стомашно-чревни симптоми и сърдечно-съдови проблеми. Ако остане без обръщане, това състояние може да доведе до пълноценни разстройства, които засягат психичното здраве, двигателната функция и здравето на сърцето.
Бери-бери, например, може да причини изтръпване или загуба на чувство в крайниците, объркване, затруднено ходене, повишен сърдечен ритъм и задух. Синдромът на Вернике-Корсаков може да причини мозъчно увреждане, като засегне зрението, паметта и двигателната функция. Неговите симптоми включват, но не се ограничават до лош баланс и координация, хипотония, халюцинации и краткосрочна загуба на памет.
Какво причинява ниски нива на тиамин?
Някои хора са по-склонни да развият дефицит на витамин В1. Това състояние има тенденция да се наблюдава при тежки пиячи, по-възрастни хора и хора с ХИВ или диабет. Изчислено е, че до 30 процента от възрастните хора и 17 до 79 процента от хората с диабет имат недостиг на тиамин, според NIH.
Друга често срещана причина е бариатричната хирургия, която влияе върху способността на организма да абсорбира хранителни вещества. Това може да доведе до ниски нива на тиамин в кръвта.
Изненадващо, хората със затлъстяване са склонни да имат ниски нива на тиамин, както се съобщава в преглед от март 2015 г., публикуван в „ Advances in Nutrition“ . Както отбелязват учените, затлъстяването не се характеризира непременно с излишното хранене. Всъщност консумацията на нежелана храна, сладки лакомства, сода и други продукти с празни калории може да доведе до недохранване.
Внимание
Лошото хранене е честа причина за недостиг на тиамин. Този витамин се намира в рибата, морските дарове, месото, овеса, пшеничните зародиши, ядките, семената, бобовите растения и пълнозърнестите продукти. Консумирайте цели храни ежедневно, за да задоволите хранителните си нужди.
Според прегледа на Advances in Nutrition , недостигът на тиамин може да доведе до сърдечна недостатъчност, делириум, парализа, обща слабост, болки в гърба и емоционална лабилност (бързи, често преувеличени промени в настроението). Изчислено е, че около 76 процента от хората с ниски нива на тиамин изпитват делириум. Други често срещани симптоми включват болка в гърдите, нередовен пулс, ниско кръвно налягане, проблеми със съня, депресия, загуба на памет, анорексия, запек и дори слепота.
Диета, базирана на преработени храни, често е виновник за ниските нива на тиамин. Освен това някои полифеноли в кафето и чая могат да инактивират витамин В1, докато диуретиците увеличават неговата екскреция. Болестта на Крон и други нарушения, които намаляват усвояването на хранителни вещества, също могат да доведат до дефицити.
Както виждате, това състояние може да има различни причини, от неправилно хранене и консумация на алкохол до диабет. Симптомите на недостиг на витамин В1 са много по-тежки от тези, свързани с предозиране на тиамин. Превенцията е най-добрата ви защита. Яжте балансирана диета, провеждайте редовни прегледи и се консултирайте с вашия лекар, преди да приемате някакви лекарства.
