Газованата вода се превърна в здравословна, безкалорична алтернатива на безалкохолните напитки. Тя утолява жаждата ви, изпълва ви бързо и ви поддържа хидратирана. На всичкото отгоре повечето марки съдържат микроелементи, които поддържат здравето и благополучието.
Това, което може би не знаете, е, че тази напитка с балончета може да улесни загубата на тегло. Въглеродният диоксид в газирана вода потиска апетита поради своя засищащ ефект, което от своя страна може да помогне за намаляване на ежедневния прием на храна.
Бакшиш
Заменете содата с газирана вода, за да останете пълноценно по-дълго и да намалите приема на калории, докато сте на диета.
Хранителна стойност на газираната вода
Не е тайна, че содата и други подсладени със захар напитки могат да повредят зъбния емайл, да доведат до наддаване на тегло и да повлияят на метаболитното здраве. Според скорошно ревю, публикувано в Current Diaports Reports през април 2018 г., американските деца консумират два пъти повече калории от спортни напитки, енергийни напитки и кола, отколкото преди 30 години. Тези напитки играят основна роля при появата на диабет и затлъстяване. Диетичната сода също не е по-здравословна.
Газованата вода от друга страна е без калории и не съдържа изкуствени съставки. Съществуват няколко разновидности, включително газирана минерална вода, сода за клуб и селфи. Газираната минерална вода например съдържа минерали и микроелементи, които идват от подземен източник, както отбелязва Администрацията по храните и лекарствата. Други видове газирана вода се вливат с въглероден диоксид - оттам идват мехурчетата.
Повечето сортове съдържат малки количества цинк, мед, калций и натрий. Ето няколко примера:
- Клубна сода: 0 калории, 2 процента от DV (дневна стойност) на калций, 4 процента от DV на цинк, 4 процента от DV на натрий и 1 процент от DV на магнезий на кутия или бутилка (16 фунта унция)
- Газирана минерална вода: 0 калории, 13 процента от DV на калций, 13 процента от DV на магнезий и 3 процента от DV на натрий на бутилка (16, 9 fl. Oz)
- Вода Seltzer: 0 калории и без микроелементи
Както виждате, газираната вода има малка хранителна стойност. Някои сортове, като вода селфи, не съдържат никакви витамини и минерали. Основната разлика между тях е източникът на карбонизация.
Внимавайте, че много марки съдържат изкуствени аромати, лимонена киселина и добавена захар. Тези напитки не са по-добри от сода. Обикновената газирана вода е най-здравословният вариант.
Клубна сода и отслабване
Независимо дали го наричате клубна сода, минерална вода, газирана вода или селфи, газирана вода е здравословен заместител на содата. На първо място, тя няма калории или въглехидрати. Можете да пиете колкото искате, без да се притеснявате за линията на талията си. Плюс това, той съдържа газове с въглероден диоксид, оставяйки ви да се чувствате пълноценни.
Малко проучване, публикувано в Journal of Nutritional Science and Vitaminology през февруари 2012 г., оцени ефектите на газираната вода върху апетита и сърдечната дейност. Жените, които консумирали тази напитка, изпитали по- голямо увеличение на сърдечната честота в сравнение с тези, които пият обикновена вода. Те също така съобщават за засилено усещане за пълнота в рамките на 40 минути след пиене на газирана вода. Изследването обаче включва само 19 жени, така че не може да се счита за окончателно.
Съществуват малко проучвания за връзката между клубната сода и отслабването. Повечето проучвания показват, че смяната на вода с безалкохолни напитки може да помогне за предотвратяване на напълняването и затлъстяването. Клубната сода, селцето и други подобни напитки не са нищо друго освен вода с мехурчета. Следователно те имат сходни ефекти върху хидратационния статус и телесното тегло като обикновената вода.
Например, мащабно проучване, публикувано в списание Nutrients през октомври 2016 г., установи, че замяната на една порция бира или сода с една порция вода може да помогне за загуба на тегло и да намали риска от затлъстяване. Както отбелязват учените, както алкохолните напитки, така и подсладените със захар напитки съдържат празни калории и имат малка или никаква хранителна стойност. Изненадващо е, че млякото и другите млечни продукти не са свързани с увеличаване на теглото, въпреки сравнително високото им съдържание на захар.
Газирани напитки и метаболитно здраве
През август 2017 г. списание Nutrients публикува преглед на връзката между минералната вода и диабета. В шестмесечно проучване затлъстелите, които заместват по две калорични напитки на ден с вода, изпитват значително намаляване на нивата на кръвната захар на гладно и увеличаване на приема на вода.
Две клинични проучвания, обсъдени в прегледа на хранителните вещества, установяват, че жените със затлъстяване и наднормено тегло, които заместват една ежедневна порция диетични напитки с вода, губят повече тегло, докато са на диета. Подобри се и тяхната инсулинова чувствителност.
Други изследвания, цитирани в горния преглед, показват, че богатата на газирани бикарбонати вода може да помогне за намаляване на определени гликемични параметри, като инсулин на гладно, плазмени нива на глюкоза на гладно, гликоалбумин и серумен фруктозамин. Важно е да се отбележи, че повечето изследвания са били малки, така че резултатите може да не са категорични.
Както споменахме по-рано, някои минерални води съдържат микроелементи като цинк и магнезий. Прегледът на хранителните вещества съобщава, че при клинични проучвания допълнителният прием на магнезий подобрява глюкозния метаболизъм при лица с инсулинова резистентност или преддиабет.
Това показва, че дефицитът на магнезий може да допринесе за диабет и метаболитни нарушения. Консумацията на минерална вода може да ви помогне да увеличите нивата на магнезий и да подобрите симптомите на диабет. Изследванията обаче са смесени, така че вземете тези открития със зърно сол.
Газирана вода ли е?
Какво ще кажете за недостатъците на газираната вода? Наистина ли тази напитка е безопасна? Отново повечето проучвания, които са проведени, отчитат смесени резултати.
Според Американската стоматологична асоциация (ADA) газираните напитки - включително газирана вода - са безопасни за зъбите ви. В проучване, което сравнява обикновената лабораторна вода и газирана минерална вода, и двете напитки имат еднакъв ефект върху зъбния емайл. Внимавайте обаче, че газираната вода с аромат на цитрусови плодове е по-кисела и може да повлияе на здравето на устната кухина.
Анекдотични доказателства казват, че газирана вода и газирана вода, като цяло, могат да увредят стомаха ви. Това е просто още един мит, който отказва да умре. Метаанализът от януари 2014 г., публикуван в базата данни на Cochrane на Систематични прегледи, показа, че газираната вода е по-полезна от водата от чешмата за облекчаване на запек при жертви на инсулт.
Вероятно сте чували, че газираната вода изчерпва калция от костите, което може да доведе до остеопороза. Нищо не може да бъде по-далеч от истината.
Макар че е вярно, че кола може да повлияе на минералната плътност на костите, газираните напитки без кола не оказват този ефект. Изследователите от Harvard Health Publishing заявяват, че консумацията на вода от селфи не увеличава риска от счупвания или остеопороза. Кола, от друга страна, може да допринесе за тези нарушения поради съдържанието на кофеин.
Единственият недостатък на пиенето на газирана вода е, че може да усетите подуване на корема. Ако страдате от киселини, обикновената вода е по-добър избор. Кофеинът, алкохолът и газираните напитки могат да влошат киселините при тези с гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), както подчертава клиниката в Кливланд.
Като цяло газираната вода е здравословен избор за повечето диети. Използвайте го като заместител на диета кола, безалкохолни напитки и други захарни напитки. Смесете го с пресен лимонов сок и добавете няколко стръкчета мента, за да подобрите вкуса му.
