Витамин В12, кобаламин, играе важна роля за човешкото здраве и болести, а недостигът на В12 може да доведе до проблеми с физическото и психическото здраве. Повечето хора получават необходимото количество чрез добавки, но животински продукти като яйца и мляко - и дори някои растения - също служат като добри източници. Страничните ефекти от този водоразтворим витамин са редки, но е известно, че предизвикват понякога фаталната алергична реакция, известна като анафилаксия, така че говорете с Вашия лекар за това.
Бакшиш
Дори високите дози витамин В12 се считат за безопасни, а страничните ефекти са рядкост. Има обаче случаи на хора, които изпитват алергична реакция, известна като анафилаксия след приема на B12, подчертавайки важността на разговора с Вашия лекар, преди да включите B12 във Вашия здравен режим.
: Плюсове и минуси на витаминните добавки
Кобаламинът има ниска бионаличност
Някои диетични кобаламин не успяват да достигнат до кръвния поток. Всъщност способността ви да преработвате кобаламин намалява с увеличаването на приема, така че голямото хранене предлага само малко повече кобаламин от по-малкото хранене. Освен това възрастните възрастни често губят способността си да преработват кобаламин. Всичко това допринася за вероятността от развитие на дефицит на кобаламин.
Диетиците обикновено препоръчват да получавате 2, 4 микрограма кобаламин на ден. Някои правителства обаче увеличават тази стойност до 8, 6 микрограма. Полът, възрастта и други фактори на човек влияят на тези препоръки и всички стойности предполагат нормална обработка на кобаламин.
Сублингвалният кобаламин предлага много предимства
Можете да получите кобаламинови добавки в мускулни и орални дози. Авторите на доклад от юни 2016 г. в New Zealand Medical Journal отбелязват нарастващата популярност и много предимства на сублингвалното администриране. Поставянето на B12 таблетка под езика ви води до резултати, подобни на мускулни инжекции с по-малко усложнения.
Документ от февруари 2018 г. в Clinical Nutrition също документира ефективността на сублингвалното приложение. В това проучване седмичната доза от 2000 микрограма възстановява циркулиращите нива на кобаламин при пациенти с лек дефицит на В12. Интересното е, че дневните дози от 50 микрограма са имали още по-добър ефект.
: Какви са техниките за увеличаване на абсорбцията на витамини?
Кобаламинът има малко странични ефекти
Приемът на по-големи дози кобаламин може да ви помогне да преодолеете проблемите с бионаличността, но винаги, когато обмислите да увеличите дозата на добавка, е нормално да имате притеснения относно проблеми с безопасността. За щастие, авторите на доклад за 2018 г. в Food Fortification in Globalized World стигат до заключението, че дори големи дози B12 остават безопасни, така че 2500 микрограма не трябва да представляват здравословен проблем.
: B12 Инжекции странични ефекти
Кобаламинът предизвиква алергични реакции
Въпреки че размерът на дозата няма значение, кобаламинът може да предизвика алергична реакция, както се съобщава в май 2018 г. на изданието Cureus. На възрастна жена след веганска диета в продължение на пет години се предписва седмична инжекция от 1000 микрограма В12 и показва признаци на анафилаксия, докато получава втората инжекция. Предписана е перорална доза от 2000 микрограма, която се справя с дефицита без странични ефекти. Проучването отбелязва, че много малко пациенти изпитват анафилаксия, свързана с кобаламин. Все пак трябва да споделите всички наблюдавани нежелани реакции с Вашия лекар.
: Алергията ще причини ли подуване на гърлото?
Кобаламинът идва от много източници
Тъй като само микроорганизмите могат да направят кобаламин, трябва да го получите от диетата си или добавка. Повечето животински продукти съдържат кобаламин. Селскостопанските животни ви предлагат най-добрия източник на кобаламин, според доклад от февруари 2015 г. в Nutrition Reviews. Органичното месо има най-голяма концентрация на този витамин. Млечните продукти съдържат значително по-малко. Зеленчуците рядко имат кобаламин, но някои ядливи морски водорасли го имат.
: Симптоми на нисък B12
Традиционното готвене променя съдържанието на кобаламин
Преработката на храни може да има драматичен ефект върху хранителните вещества. Например, традиционните методи за готвене могат да причинят 62 процента спад на кобаламин, според доклад от 2011 г. в Journal of Nutritional Science and Vitaminology. Съвременните техники като готвене с торбичка с вакуум могат да премахнат тази загуба.
: Варени зеленчуци срещу задушени
