Свежите, сладки череши като хапки имат сравнително кратък вегетационен период и сравнително висока цена. Хранително, обаче, те са ценен разпал. Черешите са с ниско съдържание на калории и съдържат голямо разнообразие от витамини и минерали, които могат да помогнат да задоволите глада и да предпазите от няколко хронични заболявания и състояния.
Хранителна информация
Една чаша бинг череши с ями съдържа около 74 калории, 1 грам протеин, без мазнини, 19 грама въглехидрати, 3 грама фибри и 15 грама захар. За разлика от това, 1 чаша замразени, подсладени череши съдържа около 230 калории, 3 грама протеин, 0, 3 грама мазнини, 58 грама въглехидрати, 5, 5 грама фибри и 52, 5 грама захар.
Ползи за здравето
Пресните сладки череши също са ценен източник на много витамини и минерали. Според статия от 2013 г. за Fox News от регистрирания диетолог Таня Зукерброт, черешите съдържат антиоксиданти и други хранителни вещества, които могат да помогнат за облекчаване на възпалението, облекчаване на болката при артрит, предотвратяване на рак и понижаване на кръвното налягане. В друга статия Университетът в Аризона регистрира диетолога Синтия Томсън и професора по растителни науки д-р Киери Кубота пише, че антоцианиновите съединения в сладките череши като бинги могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечно-съдови състояния, диабет и дори болестта на Алцхаймер. Антоцианините са антиоксиданти, които са свързани с по-ниска степен на заболяване и смъртност.
Fresh Vs. сушен
Пресните череши имат редица предимства пред своите сушени и консервирани братовчеди. От една страна, плодовете, които се берат пресни и във върхово състояние, имат по-високо съдържание на хранителни вещества от тези, които са били съхранявани или консервирани за известно време. Освен това ще приемате по-малко калории на порция, като ядете пресни череши, отколкото ще пиете чаша черешов сок или хапнете шепа сушени череши. Накрая ще ядете по-малко обща захар - само естествените захари, които са в суровите, пресни плодове.
Поддържане на череши здрави
Не е прекалено трудно да съсипете хранителните ползи от пресни череши, като използвате няколко, за да наредите декадентско слънчевце или да ги изпечете в торта с високо съдържание на мазнини, висококалорична рожден ден. За да допълвате доброто хранене, което предлагат черешите, сервирайте ги с други пресни храни, които са пълни с витамини и минерали. Например, хвърлете костилките от череши в салата от пресни плодове, смесете ги в сутрешна овесена каша, разбъркайте ги в сос, за да отгоре постните свински котлети или просто ги изядете направо от торбата като закуска, след като ги измиете, разбира се. Силата на бинг черешите е тяхната гъвкавост, така че ги сдвоявайте както със сладки, така и с пикантни храни, за да се насладите на техните хранителни предимства, заедно с техния аромат.
