Хората сочат по редица различни причини - за да увеличат приема на плодове и зеленчуци, да облекчат различни заболявания или да използват като детокс. Когато става въпрос за наддаване на тегло и сок, може да не мислите за това като опция.
Но сокът е концентриран източник на калории и може да ви помогне да спечелите, ако увеличи общия ви прием на калории. Въпреки това сокът е концентриран източник на захар и има пренебрежимо малко протеини, така че не трябва да е единственото ви средство да ви помогне да качите тегло.
Помислете за калориите
Наддаването на тегло изисква да ядете повече калории, отколкото харчите. Въпреки че нуждите от калории за напълняване варират от човек на човек, добавянето на 500 калории към дневния ви прием трябва да ви помогне да спечелите 1 килограм седмично, според Университета в Колорадо. За да натрупате здравословно тегло, искате тези допълнителни калории да идват от здравословни храни.
Плодовете и зеленчуците са плътни хранителни вещества, но не непременно с високо съдържание на калории. Обаче соковите плодове и зеленчуци концентрират калориите и създават висококалорична напитка, която може да ви помогне в усилията ви за наддаване на тегло.
Калориите в чаша сок варират, в зависимост от зеленчука и плодовете, които соковете. Според USDA, чаша сок от моркови с 8 унции има 70 калории и 11 грама захар, докато същата порция ябълков сок има 110 калории и 22 грама захар за 8 унции.
Пазете се от висококалоричен сок
Въпреки че може да искате калориите от сок да помогнат за увеличаването на теглото ви, може да не искате цялата захар. Петстотин калории на стойност висококалоричен сок може да съдържа повече от 70 грама захар, което е еквивалентно на консумацията на 17, 5 чаени лъжички трапезна захар, според разширението на Michigan State University.
Получаването на тежка доза захар в напитка може да доведе до скок в кръвната ви захар, което може да се отнася за хората, които трябва да контролират кръвната захар, като тези с диабет.
Пресният сок също не е добър източник на протеини, мазнини, витамин D, калций или желязо и може да не ви осигури балансирано хранене, когато става въпрос за здравословно наддаване на тегло.
Използване на сок за наддаване на тегло
Може да сте в състояние да ограничите ефекта на сока си върху кръвната захар, като добавите част от пулпата обратно за добавяне на фибри, за да помогнете за забавяне на скоростта на храносмилането, така че захарта да не се усвоява толкова бързо.
Можете също така да помислите да ограничите приема на пресен сок до не повече от 8 унции на ден и да получите останалите калории за наддаване на тегло от други висококалорични, богати на хранителни вещества храни като ядки, семена, яйца, сирене или растителни масла.
За по-балансиран подход помислете дали да използвате пресен сок в пюре. Смесете 1 чаша соево мляко с 1/2 чаша пресен портокалов сок, среден банан, 1 чаша боровинки и 1 супена лъжица бадемово масло за пюре, което съдържа 412 калории и 41, 4 грама захар.
Пиенето на 500-калоричен пюре всеки ден в допълнение към редовния ви хранителен прием може да ви помогне да спечелите 1 килограм седмично. Използвайте различни видове сокове, плодове, орехови масла, млека и гръцко кисело мляко.
Следвайте тези съвети
За да предотвратите пренасянето на хранителни заболявания със сокове, е важно да следвате определени предпазни мерки, преди да започнете извличането. Първо, искате да соковете пресни продукти, които нямат плесен и меки петна.
Освен това, преди да нарежете или сокове, изплакнете плодовете и зеленчуците си под студена вода, за да премахнете замърсяванията и други замърсители, както се препоръчва от Администрацията по храните и лекарствата.
