Сочните пилешки гърди, увити в чубрица бекон, не са най-добрият избор за закусващи калории или онези, които се опитват да ограничат приема на мазнини, но просто това е, ако сте готови да си позволите случайно упадково лечение. Докато ястието изглежда впечатляващо, увитите с бекон пилешки гърди са лесни за сглобяване и готови за ядене за около час. Ястието се съчетава добре с гореща пълнозърнеста ролка и здравословен зеленчук като брюкселско зеле или броколи.
Етап 1
Загрейте фурната си до 400 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Поставете пилешките гърди върху дъска за рязане или здрава повърхност. Поставете гърдите между две парчета пластмасова обвивка или в затворена пластмасова торбичка.
Стъпка 3
Използвайте плоската страна на кюфте или чук, за да изравните гърдите до дебелина около 1/2 инча. Поръсете сплесканите гърди със сол и прясно смлян черен пипер.
Стъпка 4
Поставете края на лента сланина под всяка пилешка гърда, след което увийте бекона около гърдата. Закрепете бекона към пилето с клечка за зъби. Ако харесвате допълнителен бекон, увийте две парчета около всяка пилешка гърда. Не опъвайте бекона, тъй като е по-вероятно да изгори тънко опъната сланина.
Стъпка 5
Надушете около 1 чаена лъжичка пресен лимонов или липов сок върху пилешките гърди.
Стъпка 6
Покрийте леко тава за печене със зехтин или спрей за готвене с незалепващо действие. Поставете обвитите с бекон пилешки гърди в съда за печене. Гответе гърдите за около 40 минути.
Стъпка 7
Изпробвайте температурата на пилешките гърди с термометър за месо. За да е безопасно, термометърът трябва да регистрира поне 170 градуса по Фаренхайт. Ако пилето не е готово, върнете гърдите във фурната за още няколко минути.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Дъска за рязане
4 пилешки гърди
Пластмасова обвивка или запечатваема пластмасова торбичка
Месо молот или чук
Сол
Прясно смлян черен пипер
4 до 8 ленти бекон
клечка за зъби
4 ч.л. пресен лимонов или липов сок
Съд за печене
Зехтин или спрей за готвене с незалепващо действие
Термометър за месо
Бакшиш
Добавете допълнителен аромат, като поставите скилидка чесън или стрък прясна мащерка или магданоз отгоре на пилешките гърди, преди да го увиете с бекон. За пилешки гърди с хрупкаво, златисто кафяво покритие, омесете гърдите, обвити с бекон, в горещо масло за около 2 до 3 минути на страна. Прехвърлете покафените гърди в тава за печене, намажете с лимонов или липов сок и изпечете според указанията.
