Въпреки че кръвните съсиреци вътре в тялото са лоши за вашето здраве, съсирването, известно още като коагулация, е съществена част от лечебния процес. Хората с определени медицински състояния или недостиг на хранителни вещества може да искат да подпомогнат способността на кръвта им да се коагулира. Храните, които помагат на кръвния съсирек, включват животински продукти, морски дарове, зеленчуци и билки.
Ако приемате лекарства за разреждане на кръв за медицинско състояние, може да се интересувате от храни, които предизвикват съсирването на кръвта ви, за да можете да промените диетата си. Когато сте на лекарства за разреждане на кръвта, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар, за да обсъдите вашите специфични нужди от диета.
Бакшиш
Витамин К, калций, мед и желязо са хранителни вещества, които играят основна роля в способността на тялото ви да образува кръвни съсиреци. Храни, които са богати на тези хранителни вещества, като месо, риба и зеленчуци, могат да подобрят коагулацията.
Витамин К и коагулация
Витамин К помага да поддържате здравето на костите и кръвта си. Той може да помогне за насърчаване на способността на организма да съсирва кръв и се счита за едно от най-важните хранителни вещества за хората, които имат нарушения в кървенето. Хората могат да получават витамин К от различни източници, включително:
- Листни зеленчуци, като зеленина от яки, спанак, маруля и къдраво зеле
- Други видове зеленчуци като броколи и бамя
- Определени плодове, като боровинки и грозде
- Соеви продукти, включително масло и натто
- Ядки, като борови ядки и кашу
- Животински продукти, като пилешко месо, смляно говеждо месо и яйца
Тъй като витамин К се намира в такава широка гама от хранителни продукти, повечето хора получават достатъчно от това хранително вещество. Възрастните трябва да консумират между 75 и 120 микрограма витамин К всеки ден.
Можете лесно да получите това количество от листни зелени. Например, половин чаша замразени зелени якички може да ви даде 662 процента от дневната стойност, а чаша пресен кейл може да ви даде 141 процента от дневната стойност. Стомашно-чревната система на тялото ви също е в състояние да произвежда малки количества витамин К.
Значението на витамин К
Хората с малабсорбция или проблеми с храносмилателната система могат да се борят да получат достатъчно от това хранително вещество. Това включва хора с улцерозен колит, синдром на късото черво, муковисцидоза и цьолиакия. Антибиотиците и някои лекарства също имат потенциал да намалят нивата на витамин К в организма.
Ако не консумирате достатъчно храни, богати на витамин К, ще действате като естествен разредител на кръвта. Това може да доведе до синини, проблеми с кървенето и може да увеличи риска от остеопороза. Недостигът на витамин К може също да играе роля в развитието на сърдечни заболявания.
Коагулация, калций и витамин К
Калцият играе важна роля в съсирването на кръвта. Той работи с витамин К и също така поддържа здравето на костите и кръвта ви. Повечето възрастни се нуждаят между 1000 и 1200 милиграма калций всеки ден. Храни, богати на калций, включват:
- Млечни продукти, включително храни като мляко, кисело мляко, заквасена сметана, сладолед и сирене
- Морска храна, като сардини и сьомга
- Обогатени напитки, като соево мляко и портокалов сок
- Зеленчуци като зеле, броколи, бок чой и ряпа
Калцият е важно хранително вещество за вашето здраве, така че дефицитът може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Освен че помага на кръвния съсирек, той също така помага за регулиране на кръвното налягане, подобрява здравето на костите ви и намалява риска от различни заболявания.
Желязо, коагулация и анемия
Желязото е добре известно, че е важно за здравето на кръвта ви. Този минерал помага да се правят важни протеини като хемоглобин, който се намира в червените кръвни клетки. Храните, които са богати на желязо, включват:
- Морска храна, като стриди, сардини и риба тон
- Месни продукти, като говеждо, пуешко и пилешко месо
- Бобови растения, като леща, фасул, бял боб, соя и нахут
- Ядки, като шам-фъстъци и кашу
- Обогатени продукти, включително ориз, зърнени култури и други зърнени продукти
- Определени зеленчуци, като спанак, картофи и броколи
Възрастните мъже се нуждаят от около 8 милиграма желязо всеки ден, докато жените обикновено се нуждаят от повече. Повечето възрастни жени се нуждаят от 18 милиграма желязо всеки ден, но това може да варира между 8 и 27 милиграма в зависимост от това дали са възрастни, кърмещи или бременни. Най-лесният начин да се уверите, че получавате достатъчно желязо, е като ядете обогатени храни.
Защо желязото е важно
Анемията и дефицитът на желязо също влияят на вътрешното съсирване на кръвта в тялото. За разлика от здравите съсиреци, които се появяват извън тялото, когато се наранявате, кръвните съсиреци, които се образуват във вените ви, са опасни. Тези кръвни съсиреци могат да причинят болка, възпаление и да доведат до други сериозни проблеми със здравето, които могат да доведат до смърт.
Ролята на медта в коагулацията
Медта помага на тялото да образува червени кръвни клетки заедно с други хранителни вещества, които са важни за съсирването на кръвта. Освен това помага на тялото да абсорбира други хранителни вещества, като желязо. Можете да намерите мед в много видове храни, например:
- Морски дарове, особено миди
- Някои меса, особено карантии
- Тъмни, листни зелени
- Сушени плодове
- Цели зърна
- Бобовите растения
- ядки
Повечето възрастни трябва да консумират между 890 и 1300 микрограма мед всеки ден, в зависимост от това на колко години са и дали са бременни или кърмят. Както при недостига на желязо, твърде малкото мед може да причини проблеми като анемия, намалено съсирване на кръвта, високо кръвно налягане и други сърдечно-съдови проблеми. Най-лесният начин да се уверите, че получавате достатъчно мед е да ядете храни като черен дроб. Една унция (28 грама) телешки черен дроб има 211 процента от дневната стойност на това хранително вещество.
Други сгъстители на естествена кръв
Има различни други храни, които помагат за съсирването на кръвта, по-специално подправки и билки. Билки като бяла куркума ( Curcuma angustifolia ) и растението бразилска фавела ( Cnidoscolus quercifolius ) имат разнообразие от медицински цели, включително като естествени сгъстители на кръвта. Дори някои видове сравнително често срещани съставки, като джинджифил, могат да насърчат съсирването на кръвта.
Храни с латекс могат да помогнат за насърчаване на съсирването на кръвта, ако ги консумирате в големи количества. Въпреки това, имайте предвид, че разреденият латекс може всъщност да предотврати образуването на кръвни съсиреци. Храните с латекс включват:
- авокадо
- банан
- кестени
- киви
- Пъпеш
- Коприва пурпурна ( Jatropha curcas )
- папая
- Картофи
Някои видове семена и масло от семена могат да повлияят на съсирването на кръвта. Преглед от 2014 г. в онлайн международния интердисциплинарен журнал за изследвания съобщава, че консумацията на ленено семе помага на тялото да направи тромбоцити, които са съществена част от съсирването на кръвта, докато консумацията на ленено масло помага да се намали рискът от образуване на вътрешен кръвен съсирек.
Разредители на кръвта и диета
Ако приемате варфарин, няма нужда да избягвате храни, богати на витамин К. Въпреки това ще трябва да сте сигурни, че редовно ядете едно и също количество от тях. Несъответстващите количества витамин К във вашата диета могат да повлияят на начина, по който работят лекарствата ви.
