Обща загриженост за хората, нови за вегетарианската диета, е как да набавят достатъчно протеини, без да ядат месо. Вегетарианците обаче рядко страдат от дефицит на протеин. Според групата на вегетарианските ресурси, можете да постигнете здравословно количество протеин, като ядете вегетарианска диета, пълна с разнообразни зеленчуци, бобови растения, ядки и семена. Препоръчителната дневна норма на протеин е.36 g протеин на килограм от теглото ви,
Конопено семе
Конопеното семе се предлага в гладките барове на някои магазини за здравословна храна. Той осигурява приблизително 11 g протеин на 3 с.л. Конопеното семе също осигурява омега-3 масла. Тези масла са важни за вегетарианците, защото хората, които не ядат месо, често не ядат риба, която съдържа маслото. Можете също така да получите хранителна добавка за желязо и цинк от конопено семе.
Хранителна мая
Хранителната мая е различна от маята в хляб или бира. Групата за вегетариански ресурси препоръчва хранителни дрожди като протеинова добавка, особено за пациенти с рак. Има солен, мазен вкус. Опитайте да го поръсите върху пуканките си или да гарнирате чубрица с него. Всяка супена лъжица осигурява 8 g пълноценен протеин, според Мици Дюлан, регистриран диетолог, автор и оратор.
Грахови добавки
В магазините за здравословна храна се продават добавки на прах, приготвени от грах, а те често имат 20 г или повече протеин на лъжичка. Грахът също е добър източник на цинк. Можете да добавите праха към зеленчукови смутита или към вода или мляко за запас от грахова супа.
Спирулина
Спирулина е водорасло и мирише на морски водорасли. Освен протеин, той осигурява на вегетарианците витамини, желязо, бета каротин, витамин В-12 и гама-линоленова киселина. Той съдържа 65 процента протеин, което е три до четири пъти повече от месото. Само 1 супена лъжица. осигурява същото количество протеин като яйце. Тази протеинова добавка се предлага под формата на капсули или като протеинов прах.
