Министерството на земеделието на САЩ определя препоръки за ежедневните нужди на макро-хранителни вещества като въглехидрати, мазнини и протеини, както и за витамини и минерали. Препоръчителната дневна добавка или RDA е предназначена да помогне на хората да получат адекватно хранене за здраве и благосъстояние. Препоръките за дневните грама на мазнини зависят от вида на мазнините, възрастта на човека и от това колко калории консумира човек на ден. Не всички мазнини са създадени равни. Ограничете приема на вредни мазнини, по-специално наситени и трансмазнини, като съсредоточавате по-голямата част от диетата си на мазнини върху моно- и поли ненаситени мазнини.
значение
Мазнините са основно макро-хранително вещество, което помага на хормоналните системи да работят безпроблемно, подплаща вътрешните органи, осигурява енергия за тялото и подпомага усвояването на определени витамини. Мазнините като макро-хранителни вещества съдържат повече калории, отколкото протеин или въглехидрати - девет калории на грам. Твърде много мазнини могат да доведат до свръхконсумация на калории и увеличаване на теглото.
Препоръки
USDA препоръчва здравите възрастни на възраст над 19 години да консумират между 20 и 35 процента от дневните си калории от мазнини. Малките деца (на възраст от 1 до 3 години) се нуждаят от около 40 процента от дневните си калории, за да идват от мазнини. Ако ядете диета от 2000 калории на ден, поглъщайте между 44 грама и 77 грама от общите мазнини дневно.
Видове
USDA и Американската сърдечна асоциация квалифицират тези препоръки за мазнини по отношение на видовете мазнини. По-малко от 7 процента от общите калории на мазнини трябва да идват от наситени мазнини, което означава, че ако консумирате 50 грама мазнини на ден, само 3, 5 грама трябва да идват от наситени източници. Здравните експерти поставят още по-големи ограничения върху препоръките за прием на трансмазнини - по-специално трябва да се консумират по-малко от 2 грама трансмазнини дневно или 1% от общите мазнини калории. Съсредоточете се върху получаването на остатъка от мазнините си от ненаситени източници.
Внимание
Тялото произвежда всички наситени мазнини, от които се нуждае, и по този начин няма нужда да го консумира от външни източници. Голяма част от американската диета обаче съдържа наситени мазнини. Животинските мазнини (месо и масло) съдържат наситени мазнини в различна степен - като цяло кожата и тъмното месо от домашни птици, пълномаслените млечни продукти и мастните разфасовки на говеждо и свинско са най-лошите нарушители. Палмовите и кокосови масла също съдържат наситени мазнини и често се намират в преработени закуски. Трансмазнините, създадени от човека продукти, използвани за повишаване на стабилността на рафтовете на храни, присъстват в много закуски и пържени продукти. Избягвайте продукти с "частично хидрогенирани масла" в списъка на съставките.
погрешни схващания
Хората, които се опитват да отслабнат, често смятат, че яденето на по-малко мазнини е най-добрият начин за сваляне на килограми. Мазнините помагат да ви засищат и поддържат запасите ви от енергия. Ненаситените мазнини съдържат незаменими мастни киселини и могат да бъдат намерени в мазни риби, ядки, маслинови и рапични масла и авокадо. Това са "добрите" мазнини, които подсилват здравето ви и съставляват по-голямата част от дневните ви мазнини калории.
