Кисенето е усещане за парене зад гърдата ви, което се случва, когато долният ви езофагеален сфинктер, който обикновено е еднопосочна врата от хранителната тръба в корема, се отпусне достатъчно, за да може стомашната киселина да проникне в хранопровода. Носенето на плътно прилепнали дрехи, пушенето и яденето на големи ястия може да влоши киселините. Поддържането на здравословно тегло и спазването на здравословна диета може да подобри симптомите. Зеленчуците играят важна роля в управлението на теглото, за да се сведат до минимум симптомите ви в стомаха, но някои зеленчуци могат да изострят това състояние.
тригери
Някои зеленчуци могат да влошат киселините. Лукът, чесънът, броколите, карфиолът, зелето, доматите - технически плод - и ментата са основни виновници. Тъй като тлъстите храни карат стомаха да произвежда повече стомашна киселина, яденето на пържени картофи или тиквички, напоени с масло, може да доведе до киселини. Добавянето на кисели подправки като ябълков оцет и кетчуп към храната ви само ще влоши нещата.
Диета
Зеленчуците съдържат много фибри, които се смесват с вода в стомаха ви, което ви кара да се чувствате пълноценни при по-малко храна. Този ефект може да бъде полезен, ако се опитвате да отслабнете, но може също така да създаде прекалено пълно усещане в корема, разтягане на тъканта в горната част на стомаха и евентуално отпускане на долния хранопровод сфинктер за освобождаване на киселина. Яденето на по-малки хранения може да помогне за облекчаване на натиска върху сфинктера.
Ползи
Зеленчуците са важна част от всяка балансирана диета и могат да бъдат добри източници на антиоксиданти, витамини, минерали и въглехидрати. Заменете преработените храни със задушени, микровълни, печени или сурови зеленчуци, за да избегнете добавяне на повече мазнини, предизвикващи киселини, към вашата диета. Според стомашната спирка цветните зеленчуци съдържат ензими, които помагат за разграждането на храната.
Препоръки
Задействанията за киселини на всеки са различни. Следете храните, които влошават киселините ви и избягвайте да ги ядете. Храни, които включват зеленчуци, които често предизвикват киселини, включват пържени картофки и кученца от чили. Избягвайте кисели зеленчукови храни, включително доматен сос и кисели краставички, и подправки, които често придружават зеленчуците, като салатен дресинг.
Готвенето на зеленчуци преди яденето им разгражда фибрите, което прави зеленчуците по-лесно смилаеми. Ако пикантните зеленчуци като чушки и лук ви доставят киселини, изберете по-меки като целина и сладък картоф.
