Сушените семена от нар, известни като анардана, се използват по най-различни начини. Те са богати на витамини С, К и 6. Те също съдържат минералите калий и мед. Можете да закупите изсушена на слънце анардана в опаковки, както бихте изсушили на слънце стафиди или червени боровинки. Компаниите за подправки предлагат семена от прах и сушени нар или можете да направите свой собствен прах за употреба в и над храни, за да добавите остър, кисел и сладък вкус към любимите си ястия.
Етап 1
Добавете грубо сушени семена от нар към индийските патладжани и къри. Сладко-киселият вкус на сушения нар придава подчертан аромат на ястията и помага за сгъстяване на соса от къри.
Стъпка 2
Направете нахут салата с лук, червен пипер, картофи и черен пипер. Добавете смлени, сушени семена от нар към салатата, за да добавите танг към аромата.
Стъпка 3
Заменете стафидите със сушени нар в сладки хлябове, бисквитки и мъфини. Използвайте количеството изсушени нар, равно на количеството стафиди, посочено във вашата рецепта.
Стъпка 4
Пригответе ястие със семена от картофи и нар, известно като алоо анардана. Това е индийско ястие, което се нуждае от семена от нар за аромат на ястието, а не само за засилване на вкуса.
Стъпка 5
Печете изсушените семена от нар във фурната и ги смилайте на прах с кафемелачка, за да поръсите рибата, говеждото месо и оленината. Добавете пудрата нар към запасите от супа и марината за добавен сладко / кисел вкус.
Стъпка 6
Поръсете нарязаните на прах нар върху плодови салати и агнешко като гарнитура.
Стъпка 7
Ароматизиран хумус, приготвен от фасул гарбанзо или нахут, със сушен нар на прах.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Мелница за храна
Мелничка за кафе
