Италианската наденица традиционно се приготвя от свинско месо, което трябва да се свари наденицата старателно, за да се предотвратят болести, пренасяни с храна. Как ще приготвите наденицата зависи от предназначението му. Например, ако възнамерявате да използвате колбаса в лазаня, трябва да го извадите от корпуса или да използвате насипна наденица. Ако възнамерявате да го ядете като хот-дог или да го режете, трябва да го приготвите във форма за връзка. Методът на готварска печка е най-добрият начин за бързо приготвяне на обеми и свързване на италианска наденица.
Наситен наденица
Етап 1
Напръскайте тигана със спрея против незалепване, за да предотвратите залепването.
Стъпка 2
Добавете наситнения колбас в студения тиган и завъртете горелката под тигана до средно висока.
Стъпка 3
Завъртете наденицата с шпатула, за да остави да покафенява от всички страни. Продължете да готвите колбаса до 10 минути или докато стане напълно кафяв, без розови петна.
Връзка наденица
Етап 1
Напръскайте тигана със спрей против незалепване, за да предотвратите залепването, и го загрейте до средно високо.
Стъпка 2
Добавете връзките за колбаси към горещата тиган и ги завъртете с щипки, докато станат кафяви от всички страни.
Стъпка 3
Изсипете приблизително червеното или бялото вино в тигана. Използвайте повече или по-малко, в зависимост от вашия личен вкус.
Стъпка 4
Покрийте тигана и намалете топлината до ниска. Оставете наденицата да къкри във виното за 10 до 15 минути, като я въртите на всеки няколко минути.
Стъпка 5
Поставете сондата термометър за месо в една от връзките. Колбасът се прави и е безопасен за ядене, когато вътрешната температура е 165 градуса по Фаренхайт или по-висока.
Неща, от които ще се нуждаете
-
1 фунт италианска наденица, връзка или насипно състояние
Скилет с капак
Спрей за готвене без лепило
шпатула
Червено или бяло вино
Термометър за месо
клещи
Бакшиш
Не пробивайте корпуса на наденицата. Това може да накара соковете да избягат, а месото да изсъхне. Не гответе наденица на повече от средно силен огън. По-голямата топлина може да напука корпуса и да изсуши колбаса навън, а външната страна ще се готви по-бързо от вътрешната. Използвайте обикновена вода или бульон на мястото на виното или го добавете към виното.
