Докато повечето хора могат да се насладят на храни, които съдържат глутен, като тестени изделия, бисквитки и хляб, някои не могат. Ако лицето ви се зачерви след като сте изяли глутен, може да имате алергия към протеина. Американската академия по алергия, астма и имунология казва, че зачервяването на лицето е често срещан признак на анафилаксия, тежка реакция на цялото тяло, която може да бъде животозастрашаваща. Потърсете помощ веднага, ако се зачервите, след като сте изяли глутен.
Глутен
Глутенът е протеин в зърна, който е безопасен за повечето хора, но може да предизвика нежелана реакция при някои. Две състояния, които са свързани с консумацията на глутен, са алергия към глутен и целиакия. Алергията към глутен се появява, когато имунната ви система прекалява с протеина, като го атакува с химикали, борещи се с болести, според уебсайта на клиниката Mayo. Целиакия е автоимунно храносмилателно разстройство, което причинява трайно увреждане на лигавицата на храносмилателната система. Алергията към глутен може да има редица симптоми, включително зачервяване на лицето, което е резултат от внезапен спад на кръвното налягане.
Симптоми
Не всеки с алергия към глутен има екстремна реакция след консумация на протеина. Повечето хора с алергия към глутен изпитват незначителни симптоми, като проблеми с дишането, гадене, дразнене на кожата, запушване на носа или диария. В редки случаи алергия към глутен може да ви накара да изпаднете в шок, потенциално животозастрашаваща ситуация. Можете също така да развиете психическо объркване, подуване на лицето или гърлото, повишена сърдечна честота, която причинява слаб пулс, внезапен спад на кръвното налягане, метален вкус в устата или усещане, че ще отминете.
лечение
Тъй като зачервяването на лицето е признак на анафилаксия, може да ви е необходима инжекция епинефрин, за да предотвратите по-нататъшни здравословни усложнения. Епинефринът е синтетичен адреналин, който възстановява нормалното кръвно налягане, намалява отока и позволява на белите дробове да се отпуснат. Ако имате известна тежка алергия към глутен, Вашият лекар може да Ви предпише инжектор, който трябва да носите със себе си по всяко време. Ако нямате инжектор, позвънете на 9-1-1 при първите признаци на тежка алергична реакция, като зачервяване на лицето.
разглеждане
Ще трябва да работите с регистриран диетолог и лекар, за да разработите план за диета без глутен. Единственият начин да се предотврати тежка алергична реакция е да се избягват всички храни, които съдържат протеина. Естествено безглутеновите храни включват плодове, зеленчуци, пресни меса и ориз.
