Подуването на корема се е превърнало в често срещан страничен ефект от храненето и обикновено се получава, когато бактериите се хранят с неразградена храна или трудно смилаеми съединения, след което произвеждат водороден газ като отпадъчен продукт. Известно производство на газ се счита за нормално, но подуване на корема, което причинява дискомфорт, прекомерна газ и диария или запек, не е нормално и изисква промяна в диетата. Много плодове предизвикват подуване на корема, особено когато не са достатъчно узрели, но някои се считат за по-лесно смилаеми от други. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да направите някакви драстични промени в диетата.
Защо плодните цъфтежи
Най-разпространената захар в плодовете е фруктозата, която отнема повече време, отколкото глюкозата на захарозата. Умерените количества консумация на фруктоза, разпределени в продължение на много часове, обикновено не създават проблеми на повечето хора, въпреки че твърде много наведнъж може да осигури на приятелските бактерии в червата ви основа за ферментация, което води до производство на газове и подуване в долната част на корема регион, според книгата "Разширено хранене на човека." Освен това, други захари, като сорбитол, се намират в малки количества в ябълки, круши, праскови, сини сливи и някои горски плодове и отнемат още по-дълго време за усвояване.
Други фактори
Зрелостта на плод също е пряко свързана с подуване на корема, тъй като узрелите плодове се усвояват много по-лесно от неузрелите сортове. Докато плодът узрява, той по същество метаболизира себе си и превръща сложните захари в по-лесно усвоими захари, което отчита увеличаването на сладостта, според Гордън Уордлау, автор на „Съвременно хранене: Функционален подход“. Освен това, немитият плод може да съдържа микроби или химикали, които значително допринасят за подуване на корема и стомашно разстройство, така че бъдете сигурни и измийте добре всичките си плодове.
Препоръчителни плодове
Въпреки че разтворимите фибри имат своите ползи за здравето, особено за контролиране на нивата на холестерол в кръвта, твърде много в плодовете може да увеличи риска от подуване на корема, тъй като не се разгражда, докато стигне до дебелото ви черво. Като такива, изберете плодове като канталупа, пъпеш с медена роза и зелено грозде без семена, които съдържат по-малко разтворими фибри от останалите плодове. Според „Пълното ръководство за хранене и хранене на Американската диетична асоциация“, един среден клин от канталупа съдържа само 1 g разтворими фибри. Други плодове, които са нежни за храносмилателната ви система, включват малини, къпини, ананаси, банани и дини. Противно на общоприетото мнение, доматите са плод и добър избор за минимизиране на подуването на корема, тъй като по-голямата част от фибрите им са под формата на неразтворими фибри.
Плодове, които трябва да се избягват
Много плодове като ябълки, ягоди, боровинки, круши, сини сливи и сладки череши са с високо съдържание на разтворими фибри и трябва да се консумират умерено, ако подуването е ваша основна грижа. Белената ябълка или ябълков сос е по-добър избор, тъй като по-голямата част от разтворимите фибри са под формата на пектин, който се намира в кожата на ябълката.
Други храни, които трябва да се избягват
За да избегнете прекомерното подуване, другите храни, които трябва да се ядат в ограничени количества, включват повечето сортове боб и млечни продукти, като отлежало сирене, броколи, зеле, лук и зелени чушки, както отбеляза Sareen Gropper, автор на „Разширено хранене и човешки метаболизъм“.
