Калциевият карбонат най-често се намира в хранителните добавки. Всъщност това е една от най-често срещаните форми на допълнителен калций, приета днес. Но калциевият карбонат се използва и като хранителна добавка в много търговски стоки. Той помага да се намали киселинността на някои храни и може да действа като средство против противораково действие при други. Можете да го намерите в елементи от смеси за торти, супи от консерви и соево мляко до подсилени зърнени храни, предварително приготвени пасти и подправки, като горчица или соев сос. Дори някои вина, бира и дестилирани спиртни напитки се приготвят с тази форма на калций.
Млечни алергии
Широкият набор от храни и напитки, приготвени с калциев карбонат, не трябва да се отразява негативно на тези с алергии към мляко, тъй като повечето млечни алергии нямат нищо общо с калция. Вместо това алергията към мляко включва ненормален отговор на два от протеините, които се намират в млякото: казеин и суроватка. Подобно на други алергии, вашата имунна система погрешно идентифицира тези протеини като вредни вещества, причинявайки освобождаването на антитела, за да предпази тялото от вреда. Антителата също задействат освобождаването на химикали, което подтиква симптомите, често свързани с алергична реакция.
Симптоми
лечение
Както при всяка алергия, най-добрата форма на лечение е да се избягват продукти, съдържащи мляко. Очевидно млякото, маслото, киселото мляко, сладоледът и сиренето са извън менюто, но много други храни могат да съдържат млечни продукти, така че обръщайте голямо внимание на съставките. Освен казеин и суроватка, избягвайте храни, направени с префикси, започващи с „лакти“, препоръчват експертите от MayoClinic.com. Може също да имате проблеми с аромат на изкуствено масло, аромат на изкуствено сирене и дори протеинови прахове. Говорете с лекар или диетолог, за да установите най-добрата диета за вас.
предпазни мерки
Въпреки че хората с алергии към мляко обикновено нямат проблеми с храните, приготвени с калциев карбонат, това не означава непременно, че не можете да изпитате нежелана реакция на това съединение. Когато се приемат като хранителна добавка, хората съобщават за газове, подуване на корема и запек. Някои хора също могат да са алергични към съставка в калциев карбонат, като им пречат да приемат тази форма на калциева добавка.
