Храната осигурява единици енергия под формата на калории, които дават на нашите тела гориво за изпълнение на всички функции от най-основните като дишане до по-сложни дейности. Нуждаем се от минимално количество калории от храната, за да поддържаме основните метаболитни функции и повече, за да извършваме физически дейности. Колкото по-активни сме, толкова повече храна ни трябва.
Енергиен източник
Енергията идва от макронутриентите - въглехидрати, мазнини и протеини, които се намират във всички храни. Въглехидратите и протеините осигуряват 4 калории енергия на грам, докато мазнините дават 9 калории на грам. Въглехидратите се разграждат до глюкоза и се абсорбират в кръвта. Мазнините са основен източник на акумулирана енергия и се задържат като резерв в тялото, докато се нуждаем. Мазнините са предпочитаният източник на енергия за сърцето. Протеинът се разгражда бавно и е по-дълготрайна форма на енергия. Протеинът се използва предимно като енергия, когато общият прием на калории е твърде нисък и не може да се получи енергия от въглехидрати.
Енергийни системи
По време на физическата активност тялото използва калории от храната в тричастна енергийна система. По-кратките изблици на активност с висока интензивност, като спринт, докоснете се до непосредствените или анаеробни системи и черпете енергия предимно от въглехидрати. По време на аеробни упражнения, които са с по-умерена интензивност и продължават две минути или повече, тялото изгаря предимно мазнини при умерена употреба на въглехидратна и протеинова енергия.
Препоръки за прием
Яденето на достатъчно храна за поддържане на ежедневните ви метаболитни функции е от решаващо значение за здравето. Консумацията на твърде малко калории може да доведе до забавен метаболизъм, недостиг на хранителни вещества и хапки, които предизвикват наддаване на тегло. Ежедневните нужди на хората за храна варират в зависимост от теглото, ръста, пола, възрастта и нивото на активност. USDA препоръчва получаването на 45 до 65 процента дневни калории от въглехидрати, 20 до 35 процента от мазнини и около 10 до 15 процента от протеини.
Храна за енергия
Всички храни доставят калории за енергия, но не всички калории са равни. Определени храни осигуряват повече витамини и минерали за количеството енергия, което доставят, така че изберете храни с плътни хранителни вещества, за да подхранвате ежедневните си енергийни нужди. Простите въглехидрати като трапезната захар се разграждат бързо и са бърз източник на енергия. За по-стабилно освобождаване на енергия консумирайте сложни въглехидрати, намиращи се в пълнозърнести храни, като пшенична паста и кафяв ориз. Изберете постни източници на протеини като пилешки гърди или боб и здравословни за сърцето мазнини, като орехи и орехови и семена.
