Сиренето моцарела, еластично сирене, което обикновено се използва за пица и италиански ястия, е най-популярното сирене в Америка, според информация на Службата за икономически изследвания на USDA от 2005 г. Когато отслабнете, яденето на висококалорична храна като сирене моцарела може да ви причини да има проблеми успешно отслабване Преди да добавите сиренето към ястието си с пица или паста, помислете как калориите и хранителните вещества ще повлияят на усилията ви за отслабване.
Съставки
Яденето на сирене моцарела ви дава част от нуждите ви от млечни продукти, както и други сирена, мляко и кисело мляко. Имате нужда от 3 чаши мляко на ден, независимо дали поддържате или отслабвате. Производителите на сирене започват процеса на приготвяне на сирене моцарела с козе, краве или водно биволско мляко. Млякото, сирището, лимонената киселина и солта се комбинират, за да се превърне сиренето в сложен процес, който отнема няколко часа. Видът на използваното мляко - обезмаслено, обезмаслено или пълномаслено мляко играе роля за съдържанието на калории и мазнини в сиренето моцарела. Колкото повече мазнини съдържа млякото, толкова повече калории от сирене могат да повлияят на загубата на тегло.
Калций и въглехидрати
Сиренето моцарела е храна с ниско съдържание на въглехидрати, което може да ви помогне да отслабнете, ако спазвате диета, която препоръчва да се храните с високо протеинова диета, като диетата Аткинс или Саут Бийч. Една унция обезмаслено сирене моцарела съдържа едва.79 g въглехидрати. Сиренето е с високо съдържание на калций, с 1 унция. съдържащи 222 mg калций. Калцият помага на мускулите, здравината на зъбите, костната плътност и сърдечната функция, според Националните здравни институти. Консумацията на по-големи количества калций се възползва от участниците в проучване за загуба на тегло, публикувано в броя на май 2004 г. на „Американски журнал за клинично хранене“, което посочва, че яденето на повече от три порции мляко или млечни продукти всеки ден може да помогне за намаляване на телесните мазнини.
Хранителна информация
Сиренето с моцарела с частично обезмаслено количество има 72 калории за унция, докато моцарелата с пълномаслено мляко съдържа 85 калории в унция. Обезмаслената част има 56 процента от калориите си от мазнини, а пълномаслената моцарела има 67 процента от калориите си от мазнини. И двата вида сирене имат над половината си мазнини от нездравословни наситени мазнини. Сиренето съдържа по-малко от 1 g захар, следа от желязо и около 175 mg натрий на унция. Ако използвате 1/2 чаша сирене в една рецепта и изядете половината от рецептата, ще консумирате над 300 калории и 711 mg натрий. Яденето на твърде много натрий от храни като сирене моцарела може да доведе до задържане на вода, което прави загубата на тегло по-трудно.
Предупреждения
Докато сиренето моцарела има хранителни ползи, ако броите калории, докато отслабвате, ядете 2 унции. на сирене моцарела всеки ден добавя над 150 калории, или 9, 4 процента от вашата 1600 калорийна диета. Изберете сирене моцарела с намалено съдържание на мазнини върху цялото, измерете сиренето, преди да го добавите към храни и направете корекции във вашите други хранителни избори през целия ден, за да имате предвид калориите от сиренето моцарела. Освен това, голямото количество наситени мазнини в сиренето моцарела може да доведе до сърдечни заболявания или затлъстяване, ако се консумира твърде често.
