Редовното ядене на риба и миди осигурява на постните протеини и големи количества омега-3 мастни киселини, които намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет. Диета с морски дарове използва риба и миди за вашите първични протеинови източници - ако това е нещо, което ви интересува, опитайте го за седмица, за да видите дали е подходящо за вас. Винаги се консултирайте с лекаря си, преди драматично да промените диетата си. Администрацията по храните и лекарствата призовава жените, които са или могат да забременеят, малки деца и кърмачки да не ядат риба с високо съдържание на живак. Тези сортове включват акула, риба меч, скумрия и плочки.
Ароматни закуски с морски дарове
Закуската на базата на яйца обикновено върви добре с риба и миди. За нещо бързо опитайте бъркани яйца с месо от сьомга или раци и няколко шепи листни зеленчуци. Сервирайте бъркани на пълнозърнест тост или в тортила за по-пълна закуска. Английски кифла с филе от тилапия или треска и филийка нискомаслено сирене е друга вкусна закуска от морски дарове, както и яйце с гювеч със скариди или гребени. Ако имате остатъци от вечеря или обяд на базата на морски дарове, не се колебайте да ги претоплите, добавете филийка препечена филийка или парче плод и го наречете закуска.
Опции за рибен обяд
Салатите и сандвичите са здравословни обеди, които се справят чудесно с морските дарове. Например, имайте салата от рукола, заредена със зеленчуци, и я хвърляйте със гребени, задушени скариди или стриди. Алтернативно направете кремообразна салата от морски дарове с боб, царевица и обикновено кисело мляко, която да използвате като пълнеж за сандвич. Рибните филета от всякакъв сорт, сдвоени с няколко пресни зеленчука, правят вкусни пълнежи за сандвичи, опаковки и пити. Друг обяд, който трябва да опитате, е задушена риба над ориз или друга пълнозърнеста храна и подправена с лимонов или липов сок.
Прости вечери с морски дарове
Макароните, супите и пържените картофи са отлични вечери на основата на морски дарове и повечето не изискват много време за приготвяне. Опитайте тестени изделия в сос Алфредо с ниско съдържание на мазнини, подхвърлени с треска, основател, гребени или подметка. Можете също така да направите голяма партида миди от хайвер или супа от джамбалай като вечеря за следващите няколко дни. Пържен бъркане с почти всякакъв вид морски дарове и пресни зеленчуци, сервирани върху варени пълнозърнести храни, е друг лесен избор. Имайте банан или шепа плодове за десерт, които да ви помогнат да направите храната балансирана.
Закуски с морски дарове в движение
Морските закуски не са толкова рядкост, колкото може би си мислите. Например рибната ривка е вкусна, преносима и се предлага в широка гама от вкусове и разновидности. Консервирани морски дарове като стриди, риба тон, сардини и херинга правят и питателни закуски. Ако приготвяте закуски за тълпа, опитайте коктейл от скариди, мускули или стриди.
Примерно меню с морски дарове
Не се нуждаете от морски дарове във всяко хранене на деня, всеки ден от седмицата. За да сведете до минимум приема на живак, се съсредоточете върху морските храни с ниско съдържание на живак, които харесват сьомга, скариди, консервирана риба тон, минтая и сом. Примерен ден на диетата с морски дарове може да започне с спанак и швейцарско сирене омлет и банан за закуска, а след това и с лека закуска от сьомга. За обяд бихте могли да имате салата от нахут, подхвърлена с домати и манго, а след това за вечеря купа от мидичка с миди с резен тост и плодова салата за десерт.
