Нараства движението да се използва калий в комбинация с натрий за лечение и омекотяване на питейна вода. Това би довело до повишаване на нивото на калий в питейната вода. Световната здравна организация (СЗО) установи, че нивото на калий, намиращо се в питейна вода, няма да има опасения за здравето на здравите възрастни; въпреки това, за определени популации с съставени бъбречни функции, като бебета или хора, страдащи от специфични заболявания, съществува вероятност от неблагоприятни последици за здравето.
Какво е калий?
Американската сърдечна асоциация определя калия като електролит и хранително вещество. Той се намира в плодовете, зеленчуците, млечните продукти и месото и е от съществено значение за правилното функциониране на организма. Калият работи с натрий, за да поддържа водния баланс на тялото и също участва в нервната функция, контрола на мускулите и кръвното налягане. Според щатския университет в Колорадо, нови проучвания са установили, че диетите с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий могат да предпазят от хипертония. Калият най-често се консумира от хранителни източници, въпреки че добавките за калий съществуват. Списъкът на американските сърдечни асоциации на храни с високо съдържание на калий включва банани, диня, грейпфрут, портокали, доматен сок, меласа и картофи.
Консумация на калий в САЩ
Експерти от университета в Колорадо заявяват, че по-голямата част от американците не консумират достатъчно калий в диетата си. В същото време според СЗО нараства загрижеността за свръхконсумацията на натрий. Тъй като калият и натрият работят за поддържане на равновесие, наличието на твърде много или твърде малко от двете може да има тежки последици за здравето. В същия доклад СЗО докладва за нарастващите усилия за въвеждане на методи за лечение на вода с калиеви соли, а не само с натрий, като начин за повишаване нивата на калий и намаляване на нивата на натрий, намиращи се в питейна вода.
Нива на калий в питейна вода
Нивото на калий в питейната вода зависи от вида на използваното лечение. Водата, която преминава през калиев перманганат, има по-ниски нива на калий, отколкото водата, която използва омекотител на основата на калий. Нивото на калий, което се намира в питейната вода, е достатъчно ниско, за да не е проблем за здрави хора, казва СЗО.
Възприемчиви популации
Тъй като калият се преработва през бъбреците, СЗО определи хората с бъбречно заболяване или компрометирани бъбречни функции като податливи популации, които могат да имат значителни неблагоприятни последици за здравето поради увеличения прием на калий. В допълнение, СЗО определя също бебета, възрастни граждани и лица, страдащи от сърдечни заболявания, диабет, хипертония, надбъбречна недостатъчност, коронарна болест на сърцето или които приемат лекарства, които могат да повишат нивата на калий, като групи, податливи на негативни последици от повишени нива на калий.
Свръхконсумация на калий
При здрави индивиди повишените нива на калий в питейната вода не трябва да имат неблагоприятни последици за здравето. Всъщност според държавния университет в Колорадо, увеличаването на нивата на калий трябва да осигури много ползи за здравето. Възможно е обаче в кръвта да има твърде много калий. Според клиниката Майо може да се появи хиперкалиемия, рядко, но потенциално сериозно състояние, когато в кръвта има твърде много калий. Те цитират бъбречна недостатъчност, диабет тип I, алкохолизъм и прекомерната употреба на добавки с калий като чести причини за хиперкалиемия.
Симптомите на хиперкалиемия включват гадене, мускулна умора, парализа, слабост и необичайни сърдечни ритми. Ако изпитвате тези симптоми или сте загрижени за нивото на калий в кръвта, незабавно се свържете с Вашия лекар.
заключение
Както всички знаем, важно е да знаем какво става в телата ни. Прекомерната или недостатъчна консумация на едно хранително вещество или минерал може да има евентуални последствия за здравето. Ако се притеснявате как се обработва водата Ви, свържете се с местния водопровод, за да разберете повече информация.
