Едно от най-хубавите неща за пътуването като семейство е, че задълбочава връзката между вас и най-важните хора в живота ви. Решаването на проблеми, приспособимостта, сътрудничеството и креативността, които се предлагат при семейно пътуване - особено когато пътувате в RV - могат да вкарат спомен от епична семейна ваканция в ума ви цял живот.
Блогърът, дизайнер и социална влиятелка Ейми Мандарина, тръгна със семейството си на екскурзия с тази много цел - да създаде спомен. За Мандарина това пътуване щеше да бъде различно. Тя искаше да се включи в приключение като семейство, да се изкуси с природни стихии (нейната специалност) и да се храни наистина добре. Поради това тя реши да вземе съпруга си Дж.К. и 5-годишния син Джак и да се отправи на север нагоре по крайбрежната ивица на Калифорния в RV.
Здравословна храна по пътяПубликувано от LIVESTRONG.COM в понеделник, 2 юли 2018 г.
Пътуването има безброй предимства, като бягство от стрес, придобиване на перспектива и излизане от зоната ви на комфорт, но пътуването с RV има още по-големи здравни предимства. Имате място да опаковате и транспортирате любимите си здравословни храни, свободата често да движите тялото си и можете да отпуснете ума си, докато се наслаждавате на гледката от първия ред на света, който минава покрай него. Плюс това, преминаването с RV наистина може да усили приключението на вашето пътуване - има спонтанност при простото завъртане на колелото.
Мандарина и нейното семейство щяха да спират в Санта Барбара, Сан Луис Обиспо и залива Моро. RV беше пълен с материали за арт проекти и нарязани зеленчуци за готвене (за това пътуване те ще прескачат ресторанта чака). Те имаха всички удобства в дома, но на път. След като прекара първата си нощ на плажа в къмпинг Ocean Ocean Mesa в Ел Капитан, Санта Барбара, Мандарина реши да започне забавен ден, като изяде „закуска в домашни условия“.
Така закуската е питателна, удовлетворяваща и непринудена, но все пак курирана (още един от специалитетите на Tangerine). За допълнителен бонус синът й Джак има възможност да избира цветни гарнитури, които обича и да яде с ръце. Имайки предвид, че RV е оборудвана с кухня, плюс възможността да спре на местните органични пазари, Tangerine имаше всички причини да включи фамилията на семейството си в менюто.
След като семейството се подхранваше със значителни протеини и здравословни въглехидрати, те бяха препълнени с енергия за един от най-добрите дни на пътуването си - изследване на нови плажове и градове по централния бряг. Любимата семейна памет на Tangerine беше в ход.
Вижте мандарина и ястието на семейството й за закуска.
Кредит: Chloe Millar / livestrong.comКак да си направим здравословна такса за закуска
Така закуските са цветно и привличащо вниманието предястие, поради което те са една от насоките на Tangerine. Всеки може да ги направи, защото са бързи за готвене и са лесни за сглобяване. Плюс това, имате голям избор от съставки, от които да избирате, за да ги направите наистина свои.
Но за да започнете по-долу, е основна, но вкусна рецепта, вдъхновена от закуската на Танжерина за семейното й пътуване по крайбрежието. Има някои специални съставки, включително вегетариански рафиниран боб и котиево сирене. Cotija е сирене в испански стил, кръстено на града в Мексико. Той е солен и ронлив (подобно на фета) и може да се купи на повечето пазари или в местния мексикански магазин за хранителни стоки.
Състав: Сервира 4
- 4 6-инчови царевични тортили
- 2/3 чаша вегетариански рафиниран боб
- 2 супени лъжици киранто
- 2 чаени лъжички масло от авокадо
- 4 свободно отглеждани големи яйца
- 2 Хасково авокадо
- 1/8 чаена лъжичка морска сол
- 1/2 чаша пико де гало
- 1/3 чаша сирене котия
- 4 варовикови клина
инструкции
- Започнете с загряване или леко печене на царевичните тортили (или пълнозърнести тортили).
- Разстелете тортилите с препечения фасул (първо затоплете, ако желаете) и поръсете с килантрото. Заделени.
- Загрейте маслото от авокадо (или фъстъчено масло) в голям (12-инчов или по-голям) тиган, устойчив на пръчки, на средно силен огън. Запържете или бъркайте яйцата, докато не са готови по ваш вкус.
- Отгоре намажете всяка тортила с резенчета яйца и авокадо и поръсете със солта. Най-отгоре с пико де гало (изцедено от излишната течност) и сирене котия (или фета). Сервирайте с варови клинове.
- Наслади се!
Вижте хранителната информация тук.
: 4 перфектни пътни екскурзии за Здравословен Foodie