Причини за високи ензими на черния дроб
Когато черният дроб е ранен, той отделя няколко вещества, две от които са ензими, наречени аспартат трансаминаза и аланин трансаминаза, обяснява Американската академия на семейните лекари. Най-честите причини за високи чернодробни ензими са алкохолно чернодробно заболяване и неалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD). По-рядко срещаните причини включват определени лекарства, хепатит В, хепатит С и наследствено състояние, наречено хемохроматоза.
Ако ензимите са само леко повишени, обикновено няма симптоми на NAFLD, казва Американската академия на семейните лекари. Въпреки това, страдащите понякога проявяват слабост, гадене, умора, загуба на апетит, коремна болка и загуба на тегло, отбелязва Harvard Health Publishing.
Заболяването няма лекарствено лечение, така че лекарите се фокусират върху предотвратяването на по-нататъшно натрупване на мазнини в черния дроб, като се справят с основните причини, които са диабет, високи липиди в кръвта и затлъстяване, посочва Harvard Health Publishing.
Докато целите за възстановяване включват контрол на кръвната захар и липиди, ключова цел на лечението е насърчаване на загубата на тегло, цел, постигната чрез упражнения и диета, отбелязва клиниката на Майо. 10 процента загуба на тегло е желателно, но по-малките намаления също могат да подобрят рисковите фактори.
Диета с мазнини при чернодробни заболявания не се прави
Според Фондацията за дебел черен дроб, една от основните диетични стратегии при мастни чернодробни заболявания включва въздържане от напитки и храни, които стресират черния дроб. Избягвайте да ядете червено месо, трансмазнини, високофруктозен царевичен сироп, нонски млечни продукти и хидрогенирани масла. Също така елиминирайте повечето натрий и наситени мазнини от диетата. Освен това не консумирайте преработени зърна, като бял ориз и бял хляб, както и храни с добавена захар. Важно е да се въздържате от употребата на алкохол.
Изследване от януари 2019 г., публикувано в JAMA, демонстрира как ограничаването на захарта в диетата може да повлияе на здравето на черния дроб. В клиничното изпитване, включващо 40 юноши с NAFLD, изследователите сравняват ефектите на диета с ниско съдържание на захар с тези на диета, съдържаща обичайното количество захар. След осем седмици диетата с ниско съдържание на захар доведе до по-голямо намаляване на мазнините в черния дроб.
Други храни, които трябва да избягвате с повишени чернодробни ензими, са сурови и недостатъчно сварени миди, отбелязва Американската фондация за черен дроб. За да предотвратите допълнително облагане на черния дроб, въздържайте се от повечето хранителни добавки, съветва Фондацията за мазен черен дроб.
Диета при мазнини при чернодробни заболявания
Другият основен хранителен подход е да се ядат изобилни количества храни, които защитават черния дроб, посочва Фондацията за мазнини на черния дроб. Това включва ядене на здравословни мазнини рибни сортове, като сьомга, няколко пъти седмично, както и плодове, зеленчуци, боб и пълнозърнести храни като кафяв ориз и киноа. Също така, приемайте 1 супена лъжица на ден рафинирано сьомгово масло и 4 супени лъжици на ден екстра върджин зехтин.
Harvard Health Publishing казва, че диетата за повишени чернодробни ензими или мастни чернодробни заболявания се равнява на следване на хранителен план на растителна основа като средиземноморската диета или DASH диета. Университетът в Чикаго Медицина заявява, че средиземноморската диета включва всичко, което диетолозите биха препоръчали яденето и избягването. Изследванията показват също, че диетата е полезна при сърдечни заболявания и диабет, които допринасят за мастните чернодробни заболявания.
Горните препоръки предоставят общо ръководство. Независимо от това, добре е да се консултирате с диетолог, който може да разработи диета за мастни заболявания на черния дроб, която е индивидуално съобразена с хранителните ви нужди, отбелязва UCM.
Освен да ядете правилните храни, не забравяйте да пиете много вода. Статия за преглед през 2015 г., публикувана в Допълнителна и алтернативна медицина, базирана на доказателства, казва, че добрата хидратация е жизненоважна за функциите на черния дроб. Адекватният прием на вода може да детоксикира и почисти органа.
Кафе за мастна чернодробна болест
Многократното увреждане на черния дроб може да доведе до образуване на белези, което се нарича фиброза. Когато белезите са широко разпространени, това води до цироза, при която здравата чернодробна тъкан постепенно се заменя с белег. Това блокира притока на кръв през органа и възпрепятства способността му да обработва хранителни вещества, лекарства и природни токсини. Състоянието също намалява производството на протеини в черния дроб. Това води до повече от милион смъртни случая годишно. Една от причинителите на разрушителния процес е мастната чернодробна болест, посочва клиниката в Кливланд.
Harvard Health Publishing отбелязва, че някои изследвания показват, че хората с NAFLD, които пият две чаши кафе на ден, имат по-малък риск от цироза на черния дроб. Авторите на преглед от януари 2016 г., представен в Alimentary Pharmacology & Therapeutics, заявиха, че по-ранните проучвания показват обратна връзка между пиенето на кафе и болестта. След проучване на научната литература по темата, те стигнаха до заключението, че консумацията на кафе може да намали значително риска от чернодробна цироза.
Изследване от ноември 2013 г., което се появява в Journal of Gastroenterology and Hepatology, приписва ползите от кафето за NAFLD на други компоненти, различни от кофеина. Авторите казаха, че защитните свойства могат да произтичат от противовъзпалителни и антиоксидантни съединения в напитката. Резултатите от тях показват, че кафето може също да предпазва от рак на черния дроб.
Фондацията за тлъсти черен дроб се застъпва да използват хартиен филтър, когато варят кафе, за да премахнат вещества, които могат да навредят на черния дроб. Изследване от ноември 2013 г., публикувано в Clinical Gastroenterology and Hepatology, заяви, че две такива съединения в кафето се отстраняват с хартиени филтри.
Чай за мастна чернодробна болест
Проучванията свързват зеления чай с различни здравословни предимства, едно от които е подобряването на чернодробната функция при NAFLD. Клинично изпитване от ноември 2013 г., представено в International Journal of Molecular Medicine, тества ефектите на катехините, едно от основните съединения в зеления чай, върху 17 пациенти с NAFLD. Той откри, че пиенето на три чаши висококачествен вариант на зелен чай на ден в продължение на 12 седмици подобрява чернодробните мазнини и възпалението.
Други изследвания също свързват зеления чай със здравето на черния дроб, но ползата не включва прием на добавки зелен чай. За разлика от тях добавките имат токсичен ефект върху черния дроб. Изследване от август 2015 г., публикувано в Archives of Toxicology, заключава, че чернодробните пациенти трябва да бъдат обезсърчени да приемат хранителни добавки, съдържащи сложни смеси от ботанически продукти, дори ако те включват екстракт от зелен чай.
