Според The Popcorn Board американците консумират повече от 16 милиарда четвъртинки пукани пуканки всяка година. Това се равнява на около 242 чаши пуканки на човек. Пуканките са пълнозърнест източник на висококачествени въглехидрати като фибри. Между храненията пуканките могат да бъдат закуска с ниско съдържание на мазнини, която ви изпълва, без да ви тежи. В комбинация със здравословна диета пуканките могат да помогнат за задоволяване на ежедневните ви нужди от калий.
Съдържание на калий
В чаша въздушно пукани пуканки има 26 mg калий. Непуканите пуканови ядки съдържат повече от три пъти повече калий при 78 mg на чаша. Както микровълновите печени, така и пуканите с маслено масло, осигуряват приблизително 64 до 68 mg калий на чаша.
Хранителна информация
Чаша неподправени пуканови ядки осигурява 106 калории, 3 г протеин, 1, 2 г мазнини, 20, 7 г въглехидрати и 3, 6 г фибри. Въздухът на ядките леко променя хранителното им съдържание, като осигурява 110 калории, 3, 6 g протеин, 1, 29 g мазнини, 22 g въглехидрати и 4, 1 g фибри. Пукането на ядките в масло допълнително променя хранителното им съдържание до 142 калории, 2, 5 g протеин, 7, 9 g мазнини, 16 g въглехидрати и 2, 8 g фибри.
Препоръки за калий
Калият е електролит и минерал, който е необходим за правилната работа на сърцето, мускулните контракции и нормалното храносмилане. Важно е да се поддържа здравословен баланс на калия в организма. Високите нива могат да причинят нередовен сърдечен ритъм, гадене и нисък пулс. Ниските нива на калий могат да причинят ненормален сърдечен ритъм, мускулен срив, запек, слабост и парализа. Препоръчва се възрастните да консумират 2000 mg калий всеки ден. Една чаша пуканки отговаря на 1 до 4 процента от дневните ви нужди от калий, в зависимост от начина на приготвяне.
Източници
Най-лесният начин за посрещане на дневните нужди от калий е спазването на балансирана диета, богата на плодове, зеленчуци, постно месо и пълнозърнести храни. Храни, богати на калий, включват банани, цитрусови плодове, канталупи, авокадо, домати, картофи, боб лима, сьомга, треска и пилешко месо.
