На най-основното ниво тайната на здравословната диета е проста - яжте много зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни; вземете протеина си от постни животински източници, тлъста риба или богати на протеини растения; ограничете нежеланите храни; и не консумирайте повече калории, отколкото са ви необходими. Макар че дори и най-чистата диета има място за случайно снизхождение, отдаването на непрекъснато желание за по-малко питателна храна може да намали общото качество на вашата диета, което може да доведе до нежелани последици за здравето, като наддаване на тегло. Горещите кучета, които са класически пример за нездравословна храна, трябва да се считат за периодично лечение - особено ако са заредени с подправки и придружени от кола и картофен чипс.
Широка гама калории
Американците консумират три пъти повече месо от средния за света, а преработените меса, включително хот-дог или кренвирши, съставляват повече от 20 процента от общия прием на месо в Съединените щати. Като се има предвид такова голямо търсене, на пазара ще намерите голямо разнообразие от хот-доги, вариращи от класическия сорт свинско месо до кучета с говеждо месо, пуешко или пилешко месо и разновидности на смесено месо.
Колко калории консумирате, когато ядете обикновен хот-дог, зависи от неговия размер и как се произвежда - средно голям свинско хот-дог осигурява около 200 калории, според Министерството на земеделието на САЩ, докато хот-догът с говеждо месо от говеждо месо по-близо до 160 калории, а пуешкото хот-дог има около 100 калории. Тъй като ще получите около 120 калории от традиционна котка за хот дог, яденето на обикновен, средно голям хот дог може да допринесе от 220 до 320 калории за ежедневната ви диета. В контекста на балансирана с калории диета, яденето на случаен обикновен хот-дог не е вероятно да насърчи наддаването на тегло.
Общи придружителни калории
Въпреки че има изключение от всяко правило, рядко е да видите хот-дог, гарниран с маруля и сервиран с висока чаша ледена вода и страна на пара броколи. В действителност хот-догите често се задушават с богати на калории подправки и са придружени от сладка напитка и повече боклучна храна, като картофен чипс или пържени картофи. Свински хот дог със среден размер на обикновена кифличка с по 2 супени лъжици от кетчуп, вкус и сос от сирене има малко над 440 калории; сервирайте го с кола за 16 унции и 1 унция торба картофени чипсове и вашето хранене ще достави огромни 800 калории. За някой, който е на диета с 2000 калории, това е еквивалент на яденето на 40 процента от калориите за деня в едно хранене.
Индулгенция или щапелни?
Ако нежелана храна е рядко лечение за вас, да се отдадете на случайния обяд с 800 калории - дори и да е с ниско съдържание на хранителни вещества - вероятно няма да повлияе твърде много на вашето здраве, освен възможен случай на киселини. Ако обаче се отдадете на хот-доги или други "боклуци" храни повече от веднъж седмично, желанието ви може просто да ви насочи към път към напълняване.
Типичната диета в западния стил - която е с ниско съдържание на зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни и с високо съдържание на червени и преработени меса, захарни напитки и рафинирани въглехидрати - е свързана с напълняването и затлъстяването. Проспективен анализ на три големи кохортни проучвания, публикувани в New England Journal of Medicine през 2011 г., установи, че редовната консумация на специфични храни, включително картофени чипсове, картофи, подсладени със захар напитки, непреработено червено месо и преработени меса, е силно свързана с дългите -термично наддаване на тегло
Наддаване на тегло от задържане на натрий и вода
Американската диета е с високо съдържание на натрий, но трябва да ядете по-малко от 2300 милиграма на ден. Подобно на повечето преработени меса, хот-доги съдържат значително количество натрий и в резултат на това те могат да предизвикат задържане на вода, свързана с натрий. Сам по себе си един обикновен свински хот дог със среден размер има около 840 милиграма натрий; добавете по 2 супени лъжици всеки от кетчупа, хапването и соса от сирене, а вашият хот-дог ще достави повече от 1700 милиграма натрий. Сервирането му с торба чипс и кола от 16 унции изтласква приема на натрий по-близо до 1900 милиграма. Докато човек, който е чувствителен към натрий, може да задържи вода след само едно богато на натрий хранене, диета с високо съдържание на натрий може да доведе до хронично задържане на вода и високо кръвно налягане.
Здравни рискове на горещи кучета
Повишаването на теглото не е единственото - или дори основното - притеснение за здравето, когато става въпрос за ядене на горещи кучета. През 2015 г. Международната агенция за изследване на рака, раковата агенция на Световната здравна организация, направи изявление, че класифицира обработеното месо или месото, което е било консервирано, осолено, пушено или обработено по някакъв начин за консервиране или ароматизация, като канцероген или нещо, което причинява рак. Преработеното месо е свързано специално с по-висок риск от рак на дебелото черво и може да бъде свързано и с рак на стомаха. Според Американското дружество за борба с рака, яденето на 50 грама преработено месо на ден - или еквивалент на едно хот-дог - увеличава риска от колоректален рак с 18 процента.
Консумацията на преработено месо също може да увеличи риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2, показва проучване от 2010 г., проведено от Харвардската школа за обществено здраве. Проучването, което беше метаанализ на около 1600 изследвания, установи, че консумацията на 50 грама преработено месо на ден е свързано с 42 процента повишен риск от сърдечни заболявания и 19 процента повишен риск от диабет тип 2.
