Сушеното манго е вид сушени плодове. Храненето със сушени плодове може да бъде полезно, а сушените плодове се разглеждат като опция за здравословна закуска. Със сигурност е по-добре от нежелана храна или сладки бонбони.
Все пак трябва да упражнявате умереност, докато консумирате сушени плодове, тъй като има повече калории и захар, отколкото пресни плодове, според Харвардското медицинско училище. Сушените плодове нямат водата, която има нормалните плодове, което означава, че ще бъде много по-малко пълна от нормалните. Това означава, че сте по-податливи на преяждане, когато закусвате сушени плодове, отколкото когато ядете пресни плодове.
Трябва да бъдете още по-внимателни с тропическите сушени плодове, тъй като те имат повече захар от нетропичните плодове. Някои примери за тропически плодове са манго и ананаси. Те имат много повече захар от техните нетропични колеги, като горски плодове и ябълки.
Опитайте да измерите конкретен размер на сервиране следващия път, когато ядете сушени плодове, вместо да ядете директно от торбата. По този начин ще избегнете попадането в капана на преяждането и получаването на краткия край на хранителната пръчка за сушени плодове.
Хранително съдържание на сушено манго
Според USDA FoodData Central, сушеното и неподсладено манго има повече концентрирани въглехидрати и калории от обикновеното манго. Една трета от чаша изсушено манго съдържа около 160 калории. Повечето от тези калории идват от съдържанието на въглехидрати в манго. Сушеното манго съдържа малки количества мазнини и протеини.
Докато една трета от чаша изсушено манго осигурява около 160 калории, това означава 40 грама просто въглехидрати. Два от тези 40 грама идват от диетични фибри, докато 32 грама са от захар.
Тези числа са валидни само за неподсладено изсушено манго. Подсладеното сушено манго е широко достъпно и обикновено съдържа повече калории и захар в сравнение с неподсладения сорт, според USDA FoodData Central.
Витамини и минерали в Манго
Сушеното манго ще ви осигури около 20 процента от препоръчителната ви дневна доза витамин А и се счита за богат източник на този витамин. Клиниката Майо препоръчва на възрастните мъже да получават 900 микрограма витамин А дневно, а възрастните жени да получават поне 700 микрограма.
Изсушените манго не съдържат толкова витамин С, колкото пресните им колеги и ще ви осигурят само около два процента от всекидневния ви препоръчителен прием на витамин С. Възрастните се нуждаят от 65 до 90 милиграма витамин С на ден, според клиниката Mayo. Витамин С, подобно на много други водоразтворими витамини в манго групата, се губи по време на процеса на сушене. Манговото насипно е по-добро за вас от сушеното манго, особено подсладеният сорт.
Сушеното манго няма изобилие от минерали. Въпреки това, той съдържа малко желязо, но няма калций. FDA препоръчва мъжете от 19 до 50 години да получават 8 милиграма желязо всеки ден, а жените да получават поне 18 милиграма. Националните здравни институти препоръчват възрастни на възраст от 19 до 50 години да консумират поне 1000 милиграма калций на ден.
Желязото е важен минерал, който подпомага транспортирането на кислород в кръвта, а също и при съхраняването на кислород в мускулите. Калцият помага да поддържате костите си здрави и плътни, а нервите, мускулите и сърцето да функционират правилно.
Серен диоксид не е ограничен само до сушено манго, но всъщност присъства в много видове сушени плодове, което го прави обща характеристика на храненето със сушени плодове. Серен диоксид е важен, за да помогне да се предотврати изгниването на сушените плодове и да го поддържа ярко оцветен.
Серен диоксид е сулфит и някои хора са чувствителни към тези съединения, изпитвайки астматични реакции веднага след като ги погълнат, според клиниката на Кливланд. Ако сте чувствителен към сулфит индивид, обикновено трябва да избягвате сушени плодове и други преработени храни, които съдържат сулфити. Вместо това трябва да изберете био сушени плодове, които не съдържат сулфити.
