Тамариндът е плод, родом от тропическа Африка, но расте в цяла Азия, Близкия Изток, Източна Индия и Тихоокеанските острови. Готвачите използват плода по много различни начини, включително като подправка за ориз, риба и месо и като патладжани, къри и сосове. За сладкия зъб пулпата от тамаринд се захарира и се превръща в сладка сладкарница. Тези бонбони тамаринд са с ниско съдържание на калории и без мазнини.
Съставки
Бонбоните тамаринд обикновено се правят с пулпа от тамаринд и захар. Въпреки това, някои производители добавят съставки за аромат, включително чили на прах и сол. Нито чили на прах, нито сол добавят калории, но солта може да повлияе на натриевото съдържание в бонбоните.
Калории
Бонбоните Tamarind са избор на нискокалорични бонбони. Една порция, пет парчета или 28 г, съдържа само 60 калории. За сравнение, пет парченца плодови бонбони за дъвчене на Brach съдържа 150 калории, а една лента с млечен шоколад на Hershey съдържа 270 калории. Като по-малко енергийна гъста храна от останалите бонбони, бонбоните тамаринд могат да ви помогнат да се почувствате пълноценни с по-малко калории.
Въглехидрати
Повечето от калориите в бонбоните тамаринд идват от съдържанието му на въглехидрати. Пет бонбона съдържат 15 г въглехидрати, 1 г фибри и 13 г захар. Докато част от захарта идва от плодовете, бонбоните тамаринд съдържат и добавена захар. Храните с добавена захар осигуряват калории с много малка хранителна стойност. Диетичните насоки на Министерството на земеделието на САЩ препоръчват да ограничите приема на храни с добавена захар до 5 до 15 процента от обичайния си прием на калории. Ако следвате диета с 2000 калории, трябва да ограничите приема на храни с добавена захар до не повече от 300 калории на ден.
Протеини и мазнини
Бонбоните тамаринд са без мазнини и съдържат само 1 g протеин на пет порции бонбони. Мазнините и протеините са основни хранителни вещества. Мазнините в храната осигуряват енергия и ви помага да абсорбирате мастноразтворими витамини. Тя трябва да представлява 20 до 35 процента от приема на калории. Протеинът е необходим за растежа, спомага за запазването на постната мускулна тъкан и поддържа имунната ви система, и трябва да осигурява 10 до 35 процента от приема на калории.
натрий
Добавената сол в бонбоните тамаринд наистина дава малко натрий, но количеството е минимално. Пет бонбона съдържат 40 mg натрий, което отговаря на 2 процента от дневната ви стойност за натрий. Храни с по-малко от 140 mg натрий на порция се считат за хранителни продукти с ниско съдържание на натрий.
полезни изкопаеми
Въпреки че количеството е малко, бонбоните тамаринд могат да ви помогнат да задоволите нуждите си от калций и желязо. Пет бонбона отговарят на 1 процент от дневната ви стойност за желязо и калций. Желязото е необходимо за транспортирането на кислород в тялото ви, а калцият помага да поддържате костите здрави и здрави.
