Влезте в обувките на Мани Паквайо за един ден и вероятно ще имате проблеми с ходенето на следващата сутрин. По време на ден, в който ще бяга, тренира със спар и тежести, Pacquaio отделя калории по-бързо, отколкото противниците - често изгаря до 2500 калории на тренировка.
Но за да поддържа своята бойна тежест от 147 килограма, тренировките са само част от уравнението на шампионата. В повечето дни Паккайо се оказва, че се бори с диета, надвишаваща 7000 калории - или повече от двойно повече от консумацията на нормалния американец.
Всичко това е част от рутината, която е помогнала на Pacquaio да стане първият и единствен боец, спечелил в осем различни дивизионни тегла. Тайната на Pac-Man? Изненадващо проста, но ароматна диета, включваща две хранения след тренировка - всяка от които включва микс от протеини и въглехидрати.
Планът за хранене с нокаут започва с овесена каша, тази храна, която яде след всяка тренировка - независимо дали бяга, бокс или вдига тежести.
"Любимото ми ядене за моите бойци и за мен са яденето след тренировка: сурова овесена каша, обезмаслено мляко, пресни плодове и мед", казва базираната в Лос Анджелис Алекса Ариза, треньор по сила и кондиция на Pacquaio. "Бавно се готви в мляко; овесът абсорбира меда и това е доказано като най-доброто ядене за бързо възстановяване по време на лагер."
В допълнение към въглехидратите от овесена каша, Ariza засилва анаболния потенциал на храненето на шампиона след тренировка с 30 грама протеин в напитка, приготвена от две лъжички от протеина Designer Whey, смесен с вода.
"Калориите на Pacquaio са през покрива, така че той може да вкара същия интензитет на следващия ден и да не изгори. Ако не посяга тези калории, той изгаря мускулите - и не може да си позволи да го направи."
Защо го обича
Когато тренирате толкова често и упорито като Паквайо, храната придобива допълнително значение. „Всичко работи заедно, особено след тренировка, за да ни подготвим за по-късно през деня“, казва Ариза. "Ние коригираме храненията в зависимост от това как изглежда тренировъчният ден", признава Ариса. „Някой ден тренировките са интензивни, особено в началото на лагерите, когато Мани прави сили и кондиционира, това е почти като адска седмица“.
Но овесената каша наистина е просто предястие, което подхранва по-изтощителните тренировки и води до втора храна след тренировка, която включва една от любимите храни на шампиона.
Следобед Pacquaio се отправя към Wild Card Gym, където тренировките на ринга се фокусират върху игровия план, създаден от треньора Фреди Роуч. Там Pacquaio яде второ ядене след готвене след говеждо тапа, филипинско ястие от тънки ивици филе, втвърдено в захар, соев сос, чесън и черен пипер, което се вари и пържи. Страните включват бял ориз на пара, манок от tinolang, супа на пилешка основа с джинджифил и зеленина и плоча с пъпеш и манго.
„Калориите на Pacquaio са през покрива, така че на следващия ден той може да вложи същия интензитет и той да не изгори“, казва Ариза. „Ако не посягаме на тези калории, Мани изгаря мускулите и той не може да си позволи да го направи“, обяснява родения в Колумбия треньор.
Какво го прави здравословно хранене?
Кейт Матчет, регистриран диетолог в Sport CARE в болницата за женски колеж в Торонто, посочва, че въглехидратът е най-важното хранително вещество за попълване на гликогеновите запаси, основният източник на гориво на спортиста по време на тренировка.
"Овесът е страхотни въглехидрати. Медът е по-висок на гликемичния индекс от овеса, което означава след упражняване неговите бързодействащи въглехидрати да възстановяват запасите на гликоген по-бързо, защото медът е по-лесен за усвояване от въглехидратите с бавно действие", казва Мачет. "Млякото и миксът от напитки добавят протеин за възстановяване на увреждането на мускулите; Бери добавят антиоксиданти за поддържане на здрава имунна система."
Как да направим храненето още по-здравословно?
Pacquaio би могъл да включи в храната повече протеини на базата на храна, като добави обезмаслено мляко на прах или малко ядково масло. "И двете добавят аромат и здравословни мазнини за спортисти, които изискват повече от не-спортисти", казва Мачет. "Мани би могъл да се разтопи във фъстъчено, бадемово или пеканово масло, когато овесът е почти сварен."
И накрая, Matchett съветва, че ако един спортист не зарежда по подходящ начин след тренировка, той или тя ще премине към следващата тренировка изтощена. „Мани би могъл да си позволи излишните калории, като допълни овесената каша със сушени червени боровинки, орехи или семена. Това е прост начин да добавите енергийно плътни храни, които помагат да се задоволят общите му калорични нужди, за да се увеличи максимално храненето и да се предотврати умората.“
Рецепта за овесени ядки на Алекс Ариза
Състав: 1 чаша суров овес 1 супена лъжица мед 1 чаша обезмаслено мляко ½ чаша смесени плодове
Метод: Комбинирайте всички съставки, оставяйки сместа да се готви 20 минути; служат.
