Куркума, коренно растение, подобно на джинджифил, се използва в готвенето и за лекарствена употреба от хиляди години. Преглед от 2017 г. в списанието за традиционна и безплатна медицина показа, че ползите от куркума са огромни, поради нейните лечебни свойства.
Съединения, наречени куркуминоиди, и по-специално куркумин, са отговорни за това. Куркуминът е доказано противовъзпалително; може да помогне за предотвратяване на увреждане на черния дроб; е антиоксидант, антисептик, антимутагенен и антимикробен; и спомага за стимулиране на имунната система.
Добавянето на добавка и подправка на куркума към вашата диета може да бъде благоприятно действие за подобряване на здравето. Има разнообразни начини, по които куркумата и куркуминът могат да се добавят към вашата диета, като препоръчителната дозировка зависи от възрастта и здравословните ви проблеми. Според Националния център за допълващо и интегративно здраве, проучванията са установили, че куркуминът е полезен за контролиране на болката в коляното и намаляване на дразненето на кожата.
Бакшиш
Количеството куркума, което трябва да вземете, ще зависи от причината ви да го приемате. Мрежата за токсикология на Националната библиотека по медицина съобщава, че дози до 8000mg на ден могат да се приемат без очаквани неблагоприятни ефекти.
За какво се използва куркума?
Има няколко вида добавки куркума. Те включват пресен, прахообразен сушен корен, стандартизиран прах, капки куркума и тинктурни форми. Според преглед в Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects , отчетената консумация на куркума за хора в азиатските страни е 200-1 000 mg на ден, като няма съобщени странични ефекти. Същият преглед препоръчва приема на 8 до 60 g от корена три пъти на ден за лечение на болка от артрит и 1, 3 до 3 g за лошо храносмилане.
Мета анализът от август 2016 г. в списанието за лекарствена храна показва, че в случай на остеоартрит доза от 1000 mg куркумин на ден изглежда е ефективна. В случай на дислипидемия, проучване от 2014 г., публикувано в Basic Clinical Pharmacology and Toxicology, показа, че нивата на LDL холестерола в серума са значително намалени. Мрежата за токсикология на Националната библиотека по медицина съобщава, че дози до 8 000 mg на ден могат да се приемат без очаквани нежелани ефекти.
Що се отнася до кожни състояния като псориазис, екзема и сърбеж, преглед от 2016 г. в проучвания по фитотерапия показа, че както пероралното, така и локалното приложение на куркумата е от полза за здравето на кожата. Всъщност, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване в Journal of Nephrology върху 100 пациенти със сърбяща кожа показа, че групата, използваща куркума, е имала ползи, отколкото плацебо групата. Препоръчва се добавка куркума от 500 mg три пъти на ден.
Има ли странични ефекти?
Куркумата е ефективна добавка, която се счита за безопасна и нетоксична. В проучванията по-горе само много малък брой участници се оплакват от стомашно разстройство. Националният център за допълващо и интегративно здраве казва, че високата или дългосрочна употреба може да причини стомашно-чревни проблеми. Ако това се случи, преустановете употребата и не забравяйте да говорите с лекар.
Според MEDSAFE, куркумата е противопоказана с лекарства, които са антитромбоцитни, антикоагуланти, нестероидни противовъзпалителни средства или селективни инхибитори на обратното захващане на серотонин. Важно е също да се отбележи, че приемането на куркумин сам по себе си не е много бионаличен, което означава, че той не се абсорбира лесно и бързо се елиминира. Преглед от 2017 г. в Foods обаче показа, че приемането на съединение, открито в черен пипер, наречено пиперин, увеличава бионаличността на куркумин с 2000 процента. Потърсете комплекси, съдържащи пиперин, когато избирате добавка за куркума.
