Средна следобед е и се чувствате знойни, но не искате да разрушите диетата си - какво ще кажете за онази непотърсена чанта с пуканки от Smartfood, която сте гледали в стаята за почивка? Вероятно не е интелигентен избор. Докато пуканките с въздух могат да бъдат здравословни, предварително опакованите пуканки често са с високо съдържание на мазнини, натрий и захар.
Бакшиш
Пуканките от Smartfood са по-добър избор от други популярни закуски, но съдържат захар, изкуствени аромати и големи количества натрий. Направете папок у дома, вместо да режете калории, захар и наситени мазнини.
Дали Smartfood всъщност е умен?
От 1985 г. потребителите изваждат емблематичната черна чанта Smartfood от рафтовете на магазините и се отправят към залеза с лека закуска. Съюз на хрупкави, дъвчащи, пукани с въздух пуканки и остър бял чедър - какво да не обичаш?
Тогава бяха въведени нови аромати - масло от киносалона, чедър и карамел, заквасена сметана и лук, солена чайничка царевица и бивол. Smartfood твърди, че вкусовите комбинации са разработени от гении - оттук и препратката към "умни" в името на марката. Възможно е обаче това да е и умел маркетингов ход, за да накара потребителите да мислят, че правят по-добър избор.
Но един поглед върху списъка на съставките и етикета на хранителните вещества разкрива истината. Една порция от оригиналната рецепта за пуканки от бял чедър, която е 2 1/2 чаши, има 160 калории, повече от половината от които идват от 10 грама мазнини.
В него има и 240 милиграма натрий, което е 10 процента от максималното дневно количество, препоръчано за възрастни, според Американската сърдечна асоциация (AHA). Прекалено много натрий повишава кръвното ви налягане и може да допринесе за сърдечни заболявания и инсулт.
Наситени мазнини и захар
Ароматът на бял чедър всъщност е доста здравословен в сравнение с други сортове. Карамелът и чедърът Smartfood пуканки съдържа масло, царевичен сироп, кафява захар, сол и изкуствени оцветители. Една порция е по-малка - само една и половина чаши - но все пак има 140 калории и 8 грама мазнини. Три грама от тази обща стойност са наситени мазнини, като това повишава лошия ви холестерол.
В аромата на карамел и чедър има и 6 грама добавена захар на порция. Сладка и солена чайни царевица Smartfood има 12 грама добавена захар.
Според проучване, публикувано в JAMA Internal Medicine през април 2014 г., има значителна връзка между добавените захари и риска от смърт от сърдечно заболяване. Да не говорим, че добавените захари причиняват наддаване на тегло и излишното тегло е свързано с различни здравословни проблеми, включително диабет тип II и някои видове рак.
Американската сърдечна асоциация препоръчва да ограничите приема на наситени мазнини до по-малко от 6 процента от общите ви калории. Ако ядете 2000 калории на ден, това е около 13 грама. Но по-малко е по-добре.
Същото важи и за добавената захар, която според AHA трябва да бъде ограничена до не повече от 100 калории на ден за жени и 150 калории на ден за мъжете. Захарта има 4 калории на грам, така че това е дневно ограничение от 37 грама за мъже и 25 грама за жени. Една порция сладка и солена чайни царевица Smartfood би осигурила една трета до почти половината от тази сума.
По-интелигентни опции за закуска
Пуканките от Smartfood не са най-лошата закуска, която можете да посегнете, но определено не е най-добрата. Пакетираните храни като цяло не са здравословни варианти. Ако имате желание за хрупкави пуканки, пуснете своя здравословна закуска от цели царевични ядки, които можете да закупите в секцията за насипно състояние в местния магазин за хранителни стоки.
Използвайте малко здравословно масло с умерено висока точка на дим, като масло от авокадо. За да сте здрави, избягвайте да добавяте масло или сол след готвене. Вместо това опитайте различни комбинации от подправки, като кимион и червен пипер, или канела и кайен.
Обърнете внимание, че докато пуканките са с ниско съдържание на калории при 90 калории на порция от 3 чаши, според данните на USDA, той е доста богат на въглехидрати, при повече от 18 грама на порция. Ако се чувствате дръзки, опитайте да разклатите пуканките си с малко хранителна мая, която има богат, сирен вкус, който просто бихте могли да сбъркате с чедър в тест за сляп вкус - и той е пълен с витамини от витамини от група В, също.
