Вашата кръвоносна система се състои от сърце, кръв и кръвоносни съдове. Това е телесната система, отговорна за доставката на кислород и хранителни вещества до клетките и за подпомагането на елиминирането на определени клетъчни отпадни продукти. Вашата диета има значителен ефект върху цялостното здраве и благосъстояние на кръвоносната ви система.
Кръвоносната система
Вашата кръвоносна система е с много механичен характер. В много отношения работи точно като циркулираща помпа течност през поредица от тръби. По същия начин, по който подобна помпена система би се провалила, ако има нещо нередно с помпата - или ако тръбите се запушат - отказ на сърцето или запушване на артериите води до отказ на кръвоносната система.
Съдово здраве
Диетата ви влияе върху здравето на кръвоносните ви съдове. Някои от храните, които ядете, причиняват натрупване на холестеролни плаки във вашите артерии, които са съдовете, които пренасят кръвта от сърцето и към телесните клетки. Ако тези съдове се запушат от плаки, не можете да доставите кръв толкова ефективно. По същия начин, ако съдовете се втвърдят, те са податливи на разкъсване, което може да доведе до образуване на съсиреци и запушване на съдовете.
Нездравословни храни
По-специално, храните, които влияят негативно върху съдовото здраве, са тези с големи количества наситени и трансмазнини. Наситените мазнини се срещат най-често в животински продукти, докато трансмазнините се срещат в преработени храни. Вашето тяло прави холестерол от наситени и трансмазнини, обясняват доц. Реджиналд Гарет и Чарлз Гришам в книгата си „Биохимия“. Яденето на големи количества наситени и транс мазнини съдържащи храни увеличава риска от съдови заболявания.
Здраве на сърцето
Ако съдовете се запушат, се влияе и здравето на сърцето ви. Сърцето е мускул и подобно на другите мускули на тялото зависи от постоянното снабдяване с кръв. Запушването на артериите, които хранят сърцето, води до инфаркт, обяснява д-р Лорали Шервуд в книгата си „Човешката физиология“. Американската сърдечна асоциация препоръчва ограничаване на нездравословните мазнини, за да поддържате здравето на сърцето и да сведете до минимум риска от сърдечен удар.
Здравословни храни
Някои храни облагодетелстват кръвоносната система. Например, ненаситените мазнини - те се срещат най-вече като растителни масла - са здравословни на сърцето и подобряват нивата на холестерола ви, предотвратявайки натрупването на плаки в артериите. Яденето на много диетични фибри също помага - особено разтворими фибри, които абсорбират холестерола в храносмилателния тракт и спомагат за предотвратяване на повишаване на нивата на холестерола в кръвта като високи. Плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни и бобът са добри източници на фибри.
