Много бременни се притесняват за безопасността на кофеина и преминават към безкофеиново кафе. Но след това научават, че химикал, наречен етилацетат, е използван за отстраняване на кофеина и се чудят дали е безопасен по време на бременност. Въпреки че наличната информация показва, че е добре да се насладите на умерено количество безкофеиново кафе по време на бременност, най-добрият начин да сте сигурни, че е безопасно за вас е да говорите с вашия лекар.
Етилацетат
Етилацетатът е безцветна течност, която има плодов мирис и е отговорна за миризмата на плодове, като банани и круши. Освен че е разтворител, който безкофеинизира кафето, етилацетатът се използва за ароматизиране на храни и се добавя към бои, лепила, отстраняване на лак за нокти, печатни мастила и парфюми. Излагането на пари от етилацетат може да притеснява очите ви и може да раздразни кожата, но не е известно да предизвика алергичен отговор. Потенциално сериозни здравословни проблеми възникват при много високи концентрации на химичното вещество, които надвишават използваните в търговската мрежа.
Безкофеиново кафе
Кафето е безкофеиново с етилацетат, като първо се потапя зелените кафени зърна във вода, което омекотява боба и разтваря кофеина. Водата сега държи целия кофеин, така че етилацетатът се добавя към водата и кофеинът се свързва с химикала. Когато водата се нагрява, етилацетатът се отделя и поема кофеина със себе си. След това бобът се връща обратно във водата и те реабсорбират влагата и кафеените масла. Този процес се нарича индиректна безкофеина, тъй като бобът не влиза в контакт с етилацетата. Крайният продукт често е етикетиран като „естествено без кофеин.“ Кофеиновите зърна без кофеин трябва да съдържат по-малко от 0, 1 процента кофеин, според Международната организация за кафе.
Кафе по време на бременност
Кофеинът е добре известен стимулант на централната нервна система, който е безопасен за повечето хора, стига те да нямат повече от 300 милиграма дневно, според Университета на Илинойс. Американският колеж акушер-гинеколози препоръчва умерена консумация на не повече от 200 милиграма дневно за бременни жени. Една чаша кафе без кофеин от 8 унции съдържа 9 до 12 милиграма, според MayoClinic.com.
Изследване, публикувано в броя на декември 2011 г. на Европейското списание по акушерство, гинекология и репродуктивна биология, заключава, че приемът на кофеин не повече от 300 милиграма на ден не влияе на бременността или състоянието на новороденото бебе. В броя за юни 2010 г. на American Journal of Clinical Nutrition изследователите стигнаха до извода, че консумирането на 540 милиграма или повече кофеин дневно е нарушило теглото и дължината на новородените.
Съображения за безопасност
Ефектът на кофеина по време на бременност продължава да се изучава, но няма изследвания, оценяващи ефекта на кафето, което е безкофеиново, използвайки етилацетат. През април 2011 г. Американската агенция по храните и лекарствата или FDA определи, че етилацетатът може да се използва безопасно като хранителна добавка. Въпреки това, FDA също тества фармацевтични продукти за тяхната безопасна употреба по време на бременност и категоризира етилацетата като група С. Това означава, че проучванията са показали неблагоприятен ефект при животни, но проучванията не са приключили с хора.
