За повечето хора пиенето на кафе е част от ежедневието. Но за някои хора тази чаша джоу може да доведе до неудобно издуване на стомаха. Има редица причини, поради които може да усетите подуване на кафе, а не всички имат общо със самото кафе.
?
Подуване на корема и храносмилателни проблеми
Ако сте открили, че казвате: „Кофеинът ме надува“, може да има множество причини. Подуването на корема може да бъде причинено, наред с други неща, нарушено храносмилане и стомашно-чревни нарушения като синдром на раздразненото черво (IBS). В статия от май 2016 г., публикувана в The Journal for Nurse Practicians , изследователите откриват в IBS проучване на 330 пациенти, кафето е една от първите 10 храни, които причиняват издуване и предизвикват симптоми на IBS. Задействането на симптомите на IBS може да доведе до допълнителен дискомфорт и подуване на стомаха.
Кафето не причинява стомашно-чревни проблеми (GI) при всички. Но проучване от март 2016 г., публикувано в Nutrition Journal, установи, че при малцинството от хора, които са чувствителни към кофеина, пиенето на кафе е свързано с проблеми с ГИ като подуване на корема. Доклад от юни 2018 г. в Института за научна информация относно кафето изброява генетиката, приема на алкохол и диетата, като фактори, които влияят на чувствителността към кофеина или колко бързо сте в състояние да метаболизирате кофеина в тялото си.
Дори и за редовно пиещи кафе консумацията на прекомерно количество кофеин може да причини разстроен стомах. FDA препоръчва дневно максимум 400 милиграма кофеин (или приблизително 4 или 5 чаши кафе), въпреки че трябва да се вземат предвид различните варианти.
Едно от възможните решения за ограничаване на храносмилателните проблеми е да промените печеното кафе. Кофеинът стимулира отделянето на стомашна киселина, което помага на стомаха ви да усвоява храната, но се смята, че това производство на киселина също предизвиква дразнене на червата. В статия от юни 2014 г. в Molecular Nutrition & Food Research изследователите откриха, че при здрави доброволци кафето с тъмно печено (в сравнение със средно печено) кафе намалява секрецията на стомашна киселина и по този начин може да бъде по-лесно върху стомаха. Тъмните печени кафени зърна се пекат по-дълго или при по-висока температура от средно или леко печени зърна, което намалява съдържанието им на кофеин.
Подуване на корема и непоносимост към лактоза
Лактозната непоносимост е доста разпространена хранителна непоносимост. Според преглед от юли 2017 г. в The Lancet: Gastroenterology & Hepatology , лактозната малабсорбция (храносмилателен симптом на непоносимост към лактоза) е широко разпространена и засяга 68 процента от световното население.
За да намалите подуването на стомаха от млечни продукти, можете да промените диетата си, за да намалите или избягвате изцяло лактозните продукти - да изберете мляко без лактоза или да добавите млечни алтернативи като млечни ядки, соя, ориз, кокос или овес, но обърнете внимание на всяка друга хранителна непоносимост Може би имаш.
Подуване и изкуствени подсладители
Друг виновник за корема ви може да бъде подсладителят, който добавяте към кафето си. Въпреки че изкуствените подсладители и заместителите на захарта може да са с по-ниско съдържание на калории, те не са непременно по-здрави от обикновената захар.
Захарните алкохоли като сорбитол и малтитол не се усвояват лесно от организма. Преглед от октомври 2016 г. в Journal of International Dentistry показа, че захарните алкохоли, когато се консумират в големи количества, могат да причинят слабителни ефекти, диария, прекомерно отделяне на газове и подуване на корема. Документ от септември 2018 г., публикуван в Molecules, също откри, че изкуствените подсладители могат да бъдат токсични за храносмилателните микроби на червата ви.
