Здравословната, балансирана диета за диабет включва протеини. Изберете здравословни протеинови храни с ниско съдържание на наситени мазнини и калории, за да контролирате теглото си и да намалите риска от сърдечни заболявания. Можете да включите разнообразни храни, богати на протеини, в хранителен план за хранене с диабет, включително протеини както от животни, така и от растения.
Риба и месо
Рибата осигурява отличен източник на постни протеини при диета с диабет. Американската асоциация за диабет препоръчва да имате между 6 унции и 9 унции риба седмично. Изберете риба, която съдържа здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини, като сьомга, пъстърва или херинга. За да запазите рибния диабет, го изпечете или печете на скара - избягвайте панирането и пърженето. По отношение на домашните птици изберете пиле без кожа или пуйка. Ако харесвате говеждо месо, изберете постно нарязване, като горната пържола или пържола, горната кръгла печена или пържола, горната кръгла пържола или пържола, страничната пържола със сирене и окото на печената или пържола.
мандра
Млечните продукти, богати на калций, осигуряват добър източник на протеини. За да намалите калориите и наситените мазнини, изберете мляко с намалено съдържание на мазнини и обикновено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини. Включете две порции мляко или млечни продукти в дневния си план за хранене с диабет. Една порция мляко - 1 чаша - или една порция кисело мляко - три четвърти чаши - всяка съдържа около 8 грама протеин. Сиренето с ниско съдържание на мазнини прави друг добър източник на протеини при диета с диабет.
Растителен протеин
Фасулът предоставя един от най-добрите източници на растителна основа на протеин при диета с диабет. Една половина чаша боб съдържа точно толкова протеин, колкото 1 унция месо, но без нездравословните наситени мазнини. Бобови растения, като леща, грах с черни очи, раздробен грах и нахут, както и храни, приготвени от нахут, като хумус и фалафел, осигуряват здравословни източници на постни протеини. Други растителни източници на здравословни протеини при диабетна диета включват неподсладени и несолени ядки и ядки, мазнини и продукти на базата на соя, включително тофу, соево мляко, едамам, соеви ядки, темпер и заместители на месо, като соево пиле.
Съображенията
Месният протеин не съдържа въглехидрати и няма да повиши нивата на кръвната ви захар. Но много източници на протеини съдържат както въглехидрати, така и протеини, така че имайте предвид това, когато планирате храненията си. Примерите за протеини, които също съдържат въглехидрати, включват мляко и млечни продукти, боб и бобови растения и ядки. Консумирайте около 45 грама до 60 грама общо въглехидрати на хранене. Във всеки от тези източници на протеин ще намерите около 15 грама въглехидрати: една половина чаша боб, две трети чаша обикновено немаслено кисело мляко или една половина чаша леща. Три унции от всяка от тези протеинови храни също съдържат въглехидрати: 1 процента извара съдържа 2, 3 грама, варената зелена соя осигурява 10 грама, а вареният черен боб има 20 грама въглехидрати.
