Множеството видове леща, които включват черна, зелена и червена леща, могат да се използват за направата на десетки различни супи от леща. Една популярна вариация на рецептата за супа от леща от MyPlate на LIVESTRONG.COM призовава за пилешки или зеленчуков бульон и зехтин, комбинирани с леща, целина, лук и моркови. Тази супа е вариант за здравословно хранене и съдържа разнообразни хранителни вещества.
Ниско съдържание на калории
Една порция супа от леща съдържа 163 калории. Ако следвате диета с 2000 калории на ден, това представлява 8, 1 процента от дневната ви калорийна добавка. Докато хранителните Ви нужди могат да варират в зависимост от фитнес цели, пол и начин на живот, обикновено хранене трябва да съдържа 300 до 600 калории - превръщането на супа от леща е добър избор, който да ви помогне да останете в рамките на препоръчаните калорични граници.
Добър източник на макронутриенти
Лещата е здравословен източник на въглехидрати, макронутриент, който тялото ви превръща в глюкоза, която осигурява енергия. Всяка порция супа от леща осигурява 26, 7 г въглехидрати. Плановете за хранене трябва да включват 225 г въглехидрати на ден за жени или 325 г за мъже. Тази супа е добър избор за протеини; една порция допринася за 8 g протеин спрямо препоръчания дневен прием от 46 g за жени или 56 g за мъже.
Високо в влакна
Яжте супа от леща, за да постигнете тласък в приема на фибри; всяка порция от тази супа има 11, 1 г фибри - респектираща част от 25 до 38 г фибри, които трябва да консумирате всеки ден. Фибрите облагодетелстват храносмилателната ви система и червата, предотвратявайки диарията, запека и дивертикулита. Изследвания, публикувани в броя на "Журнал на Американската диетична асоциация" за май 2009 г., показват, че ако американците всеки ден ядат порция от 1/2 чаши леща или друг сушен боб, цялостната им диета ще се подобри, отчасти поради увеличеното количество фибри поемане.
Отличен източник на желязо
Една порция супа от леща или отговаря или почти задоволява цялата ви дневна нужда от желязо. Жените се нуждаят от повече желязо всеки ден от мъжете - 18 mg срещу 8 mg, съответно. Сервирането на тази супа съдържа 16, 2 mg желязо, което насърчава производството на червени кръвни клетки и е от решаващо значение да ви помогне да запазите анемията в състояние. Тази супа осигурява също калий, витамин А, витамин С, калций, витамин Е, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6, фосфор, магнезий, цинк, манган и пантотенова киселина.
Съображенията
Докато съдържанието на мазнини в супа от леща не е прекомерно, ще приемате 6, 9 г мазнини на порция. Можете да намалите мазнините, като изберете сортове бульон с ниско съдържание на мазнини. Вашият хранителен план трябва да включва 44 до 78 г мазнини на ден - около 20 до 35 процента от дневните ви калории, когато спазвате диета с 2000 калории на ден.
