Зелените и черните чайове съдържат съединения, които могат леко да засилят загубата на тегло, а учените все още не провеждат мащабно изпитание, което потвърждава категоричен победител. Независимо какво пиете обаче, най-добрият начин да отслабнете е да ядете разумна диета и да се упражнявате много. След като направите тези ключови промени в начина на живот, чаят може да помогне за подобряване на вашите резултати.
Чай 101
Черните и зелените чайове са направени от листата на растението Camellia sinensis, така че единствената разлика се състои в обработката. Листата от зелен чай се изсушават на въздух, за да изсъхнат, и след това се запарват или панират. Листата от черен чай се изсушават, навиват се и се оставят да ферментират напълно, след което става изпичане. Този процес на ферментация намалява нивата на антиоксиданти, наречени катехини, които са свързани със загуба на тегло. Черният чай обаче е с по-голямо съдържание на кофеин, което също е доказано, че помага за контролиране на теглото.
The Skinny on Catechins
Изследователите изпробваха ефекта на катехините върху отслабването в проучване, публикувано в "Затлъстяване" през 2007 г. По време на изпитването, на една група субекти беше даден зелен чай с 583 милиграма катехини, докато на другата група беше даден зелен чай с едва 96 милиграма на катехини. В края на 12-седмичното проучване групата с висок катехин губи повече тегло и телесни мазнини, а също така изпитва по-голямо намаляване на размера на талията. Това показва, че по-високите нива на катехин в един и същ сорт чай са свързани с повишена загуба на тегло, но не е задължително да докаже, че зеленият чай е по-ефективен от черния чай.
Значение на кофеина
В проучване, публикувано в "Американското списание за клинично хранене" през 2006 г., изследователите следят субекти над 12 години и анализират приема на кофеин. Те открили, че тези, които увеличават консумацията на кофеин, пиейки кафе или чай, имат тенденция да наддават малко по-малко тегло с времето, отколкото тези, които намаляват консумацията на кофеин. Не е ясно дали кофеинът изпреварва катехините като помощно средство за управление на теглото, така че дори при тези открития е невъзможно да се предаде черен чай на короната.
Безопасно пиене
Кофеинът във високи дози може да причини разстроен стомах, тревожност, сърцебиене и виене на свят, така че е неразумно да започнете да блещукате зелен или черен чай в опит да отслабнете повече. Съдържанието на кофеин варира, но черният чай на една основна марка съдържа 55 милиграма на порция, а зеленият му чай съдържа 35 милиграма кофеин на порция. Консумирането на 200 до 300 милиграма кофеин на ден се счита за умерено, но ако сте чувствителни към кофеина, е възможно да се наблюдават странични ефекти с много по-малко.
