Дивечът е здравословна, вкусна алтернатива на домашните меса като говеждо, свинско и агнешко. Повечето дивеч е по-нисък в наситени мазнини от домашните меса и по-високо в полезни за сърцето полиненаситени мазнини. Някои дивеч, като месо месо, е по-високо в желязо от домашно говеждо. Със своите уникални аромати и високи хранителни стойности месото от дивеч е отлично допълнение към вашата диета.
Elk
Лосът, в естественото си състояние, не се лекува с никакви химикали или хормони на растежа. Той е с ниско съдържание на мазнини, с 1, 5 грама на 100-грамова порция. Елкът има 23 грама протеин и около 115 калории при всяка порция. При 100-грамова порция има 55 милиграма холестерол и осигурява 2, 2 милиграма желязо.
Мечка
Мечката съдържа 20 грама протеин на порция и е с по-голямо съдържание на мазнини от лося, при 8, 3 грама на 100-грамова порция. Една порция осигурява приблизително 160 калории. Мечката има 98 милиграма холестерол на 100-грамова порция и 10, 73 милиграма желязо.
бивол
Buffalo осигурява приблизително 20, 2 грама протеин на 100-грамова порция, с 2, 4 грама мазнини и около 143 калории. Той осигурява 82 милиграма холестерол и 2, 6 милиграма желязо на порция.
Най-здравословно месо
Вашите хранителни нужди ще диктуват кое от трите меса е най-здравословно. Мешкото месо е с най-високо съдържание на желязо и най-ниско в холестерола, но има и най-голямо съдържание на мазнини. И лосът, и биволът са с ниско съдържание на мазнини и сравними в желязото и протеините. В крайна сметка вкусът може да бъде решаващият фактор за вашия избор.
